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菌菇鸡丝打卤面的做法

场景/问题/来源

菌菇鸡丝打卤面

菌菇鸡丝打卤面的做法

知识/回答

去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦，但往往容易对健康造成一定的负面影响，因此能自己做饭是最好的，菌菇鸡丝打卤面的做法简单，在生活中常吃还能促进健康，重要的是，它的味道还是非常可口的。

1、备齐泡发洗净的菌类，葱，姜，蒜切碎备用

2、调味料和鸡蛋备齐

3、鸡胸肉用手撕开待用

4、锅中放少许油，油热后爆香葱，姜，蒜末

5、在下入切好丝的菌类

6、翻炒均匀加少许酱油

7、烧开后把炒勺的菌类和鸡丝倒入汤锅中

8、另个灶头把鸡汤放入锅中烧开

9、烧开煮五分钟左右，去掉上面浮沫

10、把提前泡好水淀粉倒入锅中勾芡，一边到水淀粉一边用汤匙搅均匀

11、看到汁浓时转中火

12、把打散的蛋液淋在表面，稍后蛋液成蛋片关火

13、用汤匙轻轻从底下推动均匀即可

14、成入盆中，把烧热香油花椒油浇在上面，大功告成

15、面和好醒半小时，在揉圆用擀面杖擀薄

16、放一层细玉米面重叠切条

17、面条切好可以煮了

18、煮好浇上卤和黄瓜丝可以享受美味

想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，菌菇鸡丝打卤面做法简单，取材方便，不妨多吃。

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