芦笋的做法芦笋炒虾仁
芦笋的做法芦笋炒虾仁
1、芦笋炒虾仁
其实芦笋炒虾仁这个方法并不难,首先要选择好芦笋,虾仁,调料需要用到植物油,酱油,芝麻,姜片,食醋等等。在制作的时候,最好先将虾用开水焯一下,去头去尾,取出虾线。芦笋要洗干净,最好斜着切成段。在炒勺里放入适量的油,等油有三成热的时候,放入一些姜末,煸出香味以后,将虾仁放进去,一定要迅速翻炒,然后加入芦笋,翻炒几下,以后可以加入一些食盐,味精等调味儿就可以了。
2、芦笋怎么处理
芦笋的营养价值非常高的,一般来说,在吃竹笋的时候,要将靠近根部的地方去掉皮,或者直接切掉。尤其是芦笋尖,一般都比较嫩。芦笋的吃法有很多,可以直接炒着吃,也可以和其他食物搭配着吃。比如可以制作鸡肉酿芦笋,炝炒芦笋尖,蚝油芦笋,凉拌芦笋,芦笋炒肉,鸡汤鲜炒芦笋,或者芦笋炒鸡蛋,芦笋炒虾仁等等,可以根据自己的口味进行制作。
3、芦笋炒鸡蛋
芦笋炒鸡蛋其实制作起来并不难,首先要准备好鸡蛋,芦笋,胡萝卜片等。把鸡蛋打在碗里,可以加入适量的料酒量会有专门去除鸡蛋的腥味儿。把芦笋和胡萝卜片,放在开水里烫一下,捞出来控干水分。先将鸡蛋炒成鸡蛋块,然后再在炒勺里放入适量的油,将焯好的胡萝卜和芦笋放进去,加入适量的盐,味精,调好味以后,将鸡蛋放进去就可以出锅装盘了。
4、芦笋能减肥吗
芦笋确实有一些减肥功效的,因为它能够帮助消化。适当吃一些芦笋,对于治疗一些疾病也是有很大帮助的,吃芦笋可以有效地预防高血压,水肿,心脏病,膀胱炎,排尿困难等等多种疾病。但需要注意的是,如果想要减肥的话,最好要控制自己的饮食,同时加上合理的运动,这样才能起到很好的减肥效果。尤其是在晚上的时候,可以为自己做上一道芦笋减肥餐。
5、芦笋炒肉片
在制作芦笋炒肉片的时候,最好将芦笋手收拾干净,然后将老根部分去掉,斜着切成片。让最好选择猪肉,应该选择三分肥七分瘦的肉,这样炒出来比较香,把肉切成薄片,最好先用一些调料腌制一下,一般需要腌制十几分钟。然后在炒勺里放适量的油,加入一些花椒大料,葱姜蒜,爆出香味以后,将肉片放进去,一定要大火爆炒,然后加入芦笋,翻炒以后就可以出锅了。
参考文献
1、http://baike.baidu.com/link?url=blg6s68BXQui5km_jmFgKjmDOFpGxEHawL3QBglScHQj2dZlXIVr29JEHrAEPOL7pnecz0zvheznP1aYgmSshq
2、http://wenku.baidu.com/link?url=JDZOuBnLwXlguA4d1BxDUcpU777K9cGvkre5UM26NFIQplM0UF9d1IcRbq3bjyRPYkFm3gxgOpRMLvzHr6lzqIwryGYeQKbI4JcyIYNyjZa
3、http://wenku.baidu.com/link?url=liYUNz9mA8fUXZrNkokCUP-8jw5QK6KDH5anyTkdTwSWHn6yD_vVQ4rZwWCS0LHdLdfMvmdISLQ28eov4CgY4kY7bbEf1zc1yDfIXFs3MLy
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