牛肉面卤汤
牛肉面卤汤
牛肉拉面是甘肃的传统式名吃，它具备“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特点，且色香味俱全美，誉满全国。网编在甘肃吃过纯正的牛肉拉面很好吃哦，其制做的五大流程不管从选材、揉面、饧面，還是溜条和牛肉拉面，都恰当地应用了所含成份的工艺性能，即面条蛋白的延展性和延展性。我国的面点大致可分成卤面和炒面两类。那麼牛肉拉面卤汤怎么做呢？网编来帮大伙儿答疑解惑。
次之，面条吃法虽简易，其营养成分却并不容易。小麦面粉的蛋白质含量比稻米都高，主要是“麦角蛋白质”也就是我们常说的面条，它具备较强的延展性，能够做成各种各样的鲜面条而不容易破裂，这类蛋白也是身体每日所务必的，从这一视角剖析，其营养成分還是很高的。
因为鲜面条在制作过程中添加了许多水份，在发热量上应比单纯性的小麦面粉低许多，小麦面粉为344kcal/100g，鲜面条仅有285kcal/100g。而且，我们买来鲜面条煮完之后，它的水份还会继续提升，均值发热量会进一步减少。可以说，鲜面条是一种发热量很低的食材，吃了以后会出现极强的饱腹感，还不会出現发热量产能过剩的状况。追求美丽的女孩们，安心吃否。
用精面制做的鲜面条血糖值转化成速率较快，我们能够在家里制做或购买由乌麦、莜麦制做的粗粗粮鲜面条，在提升不一样口感的另外，也控制住了身体血糖值的上升，是特别适合血糖值比较敏感群体服用的正餐。
夏季吃面，省时省力，营养成分高，发热量低，口感多，益处这么多，今日就来一碗吧。
原材料 ：牛羊肉一斤，炒糖色，酒一一茶匙，姜5－6大面积，蒜6辩，葱各段，辣椒干两根，辣豆辩酱两一茶匙，麻椒一茶匙（确实百份百用完后，猫姐救人！），八角2－3颗（我只剩瓶底的这种碎的）辣椒油两一茶匙，盐半一茶匙，酱油三一茶匙，鸡精一茶匙，大骨汤或水6－7工作，青菜或青江菜／葱段各少量，鲜面条适当（我南瓜面）。
作法 ：（1）牛羊肉切粗块，放进开水中烫去鲜血，捞出泡洗干净。
（2）沙糖两一茶匙，油三一茶匙用文火熬出炒糖色酱，放进牛羊肉，喝醉酒改低火煸炒匀称，加豆辩酱，辣椒油同炒。
（3）将牛羊肉移进炖锅，下大骨汤，盐，酱油，姜，蒜，辣椒干，麻椒，八角，葱段，煮沸后转文火烧煮两小时，加鸡精调均就可以。
（4）另锅冷水煮沸，放进菜稍烫后捞出；鲜面条抖散掉下锅煮开，捞出放进碗里，摆数块牛羊肉，淋上汤，放入蔬菜，葱段就可以。
历经所述的方式 ，大伙儿内心应当都了解了吧，是否心动了呢，那就要自身的腹部奉上致尊美味小吃。在夏季的情况下吃面不但烹制的方式 十分的简易，并且也很切实解决了一些烟薰火烧的难点。
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