肉桂面包卷

场景/问题/来源

肉桂,面包卷,牛奶

肉桂面包卷

知识/回答

精确的而言肉桂粉是一种能够作为一种调味品的绿色植物,由于肉桂粉自身哈有美丽动人的芬芳因此大家在做各种各样不一样的食材的情况下常常可以用的到它,肉桂粉自身是灰黑色的而用于制成香辛料的成份是它外边的一层皮.其营养成分很高功效与作用也许多所以说假如每日也可以过适度的摄取点肉桂粉有利于人体的身心健康,是一种非常好的调味品食材.

吐司面包这类烤制类的甜品是在日常生活中普遍的一种食材,能够那么说绝大部分的人都是有吃过这类食材,面包的种类多种多样,营养成分也不是很低.因此倘若将肉桂粉和吐司面包这二者融合起來得话那其使用价值就更上一层楼了.

作法

、将牛奶加热至微温,撒上酵母粉搅拌均匀,生鸡蛋打撒预留.

2、将高筋粉、低筋粉、40克盐、盐放进盆里略翻拌,添加酵母菌牛乳、汤种、一个半鸡蛋液搓成光洁的面糊.

3、添加室内温度变软的无盐黄油再次揉至面糊变光洁,直至揉到面条拓展,能够拉出塑料薄膜,将面糊接到一个光洁的面糊,放到抹淋油的盆里,盖保鲜袋基本发醇(溫度28度)40分钟上下至二倍大.

4、将细砂糖与温水调均匀变成奶油霜,桂皮粉和30克盐翻拌,蓝莓干清洗添加朗姆酒侵泡预留.

5、将基本发醇进行的面糊排气管略排列成一个长方形,下边撒适当干小麦面粉从正中间擀改成正方形,正下方边沿略按平.

6、在擀好的面糊刷上一层冷水,匀称的撒上肉桂粉糖,正下方按平处不必撒,以防没法收边.

7、再撒上泡好的蓝莓干,把面糊由上向下翻卷,将收边处捏住.

8、略整形美容后用刀割成8份,用筷子粘适当小麦面粉,从面糊正中间按住,放到铺好锡箔纸并抹油的烤盘里做最终发醇(溫度38度)约40分钟.

9、在发醇进行的吐司面包上轻轻地刷一层鸡蛋液,送进170度加热的电烤箱中烤制15分鐘上下,烤好的吐司面包稍晾凉后淋上奶油霜就可以.

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