蒜苗炒肉蒜苗炒肉的做法
蒜苗炒肉蒜苗炒肉的做法
1、蒜苗炒肉的做法
准备蒜苗二两、猪肉四两、肥五花肉二两。配料有红椒、麻油、酱油、盐和植物油。把五花肉洗净切成薄片,加入盐和料酒腌一下。锅中放油,把肉片进行大火炒,肉色变白后捞出。把蒜苗洗净切成小段,辣椒洗净切开,去籽,切粗丝。锅中放油,把蒜苗炒制一下,放辣椒同炒,再放肉片,酱油、花椒粉,炒制,待汤汁较少时就可以出锅了。
2、蒜苗怎么做好吃
蒜苗的味道清香,可以与很多食材进行搭配,如鸡蛋、猪肉、牛羊肉等,可炒菜、可包馅等。鸡蛋炒蒜苗比较简单,且味道鲜香。准备适量蒜苗,2个鸡蛋,先把鸡蛋打散后放到锅中炒碎,捞出,然后把蒜苗洗净后切成段,用开水焯一下,锅中放油,把蒜苗炒一下,当蒜苗炒的发白时,放入鸡蛋,同炒,再放盐和十三香、鸡精就可以了,盛出。
3、鸡蛋炒蒜苗的做法
鸡蛋炒蒜苗是比较常家常的做法,准备二个鸡蛋,适量蒜苗。把鸡蛋打入碗中,搅匀。把蒜苗清洗干净后切成段然后用盐开水焯一下,盐不要放多,只是让蒜苗入一下味。焯一下后捞出。锅中放油,油热后放鸡蛋,炒好后盛出。锅中底油,放蒜苗,炒至蒜苗变色放入鸡蛋,同炒,然后放入胡椒粉和盐,再炒,最后放鸡精后就可以盛出来了。
4、吃蒜苗有什么好处
蒜苗的营养丰富,它的维C含量是很高,维C的优点是能够被铁离子中和,然后还原更多的铁元素,这样能够为人体所吸收。提高人对铁元素的利用率。因此贫血人士常吃蒜苗是有好处的。另外蒜苗对肝脏的保护也有很好的作用,蒜苗中的有效物质对抑制病毒对肝细胞的伤害很有效果,同时可以预防伤口感染,它会起到杀菌和抗病毒的作用。
5、产妇能吃蒜苗吗
产妇可以吃蒜苗,因为蒜苗的营养丰富,尤其是它含有大蒜素,这是一种能够杀菌和抗病毒的物质,对产妇调养期间有利于抑制细菌的生长。但要注意蒜苗在调养期间也不能多吃,因为它会有异味,不利于哺乳,另外剖腹产也要注意,从中医角度来说,蒜苗是发物,蒜苗一定要做熟,避免造成伤口不易愈合等不利情况。产妇的饮食要加强调养,这样才能保证营养均衡。
参考文献
1、http://jingyan.baidu.com/album/6079ad0e787de328fe86db10.html?stepindex=8&st=2&os=0&bd_page_type=1&net_type=2
2、http://jingyan.baidu.com/article/f71d603763626f1ab741d15e.html
3、http://jingyan.baidu.com/article/48206aea140713216bd6b35d.html
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