荷叶粉蒸肉

场景/问题/来源

荷叶

荷叶粉蒸肉

知识/回答

　　荷叶粉蒸肉在杭州市的人是无人不晓众人皆知。由于它是杭州市的一道特点的特色美食，值得一提的是并且这家常小菜也变成在我国闻名颇高的特色美食了。荷叶粉蒸肉在夏天个人信用也是人间美味。假如将荷叶粉蒸肉另配上酒，那也是世间之美味可口。针对荷叶粉蒸肉有些人还不掌握它的作法，我们就来给大伙说说荷叶粉蒸肉的作法。

　　荷叶粉蒸肉它关键的原材料便是新鮮的菏叶，粳米及其生猪肉。更是用这种原材料制作出的荷叶粉蒸肉这些芳香爽口，肥实而不腻口，假如如果夏天服用得话会更为的美味可口，它能够非常好的一道下酒小菜。

　　1、带皮猪五花肉500克，并切割成一指厚为的一小块，尺寸可按本人爱好而定。

　　2、提前准备菏叶两大张。

　　3、川香朝天椒香辛料一小盆。

　　4、在切完的五花肉里撒进盐与胡椒粉，拌和腌渍。

　　5、在腌好的五花肉里倒进米酒、生抽或生抽酱油与酱油，开展拌和，让肉充足抹上味。

　　6、提前准备粳米一碗，添加少量麻椒。

　　7、热锅后，将粳米与麻椒下锅，干炒。感觉有点儿黏锅时就倒一点油进来，炒至粳米掉色成金黄色。

　　8、将炒好的粳米与川香朝天椒香辛料混和碾磨。

　　9、将腌好的五花肉﹑掺入朝天椒的金黄色粳米一起混和拌好，包入菏叶内下锅蒸，先上火灾10分钟，再改至低火蒸30分钟上下。

　　10、起锅后的制成品，结合了荷叶粉蒸肉的酥嫩油滑与四川菜的香辣沁人心脾，味之美香甚浓。

　　即然荷叶粉蒸肉是杭州市的特色美食，那我们就来学习荷叶粉蒸肉的作法，我们还可以享有到杭州市的特点特色美食的口感。可是在做荷叶粉蒸肉的情况下，我们要留意的便是在炒粳米的情况下，不必炒太过了，也就是不必炒焦了，这样的话吃起來实际效果就不大好，并且等凉了以后也不适合碾成细的粉。