麻辣海带丝

场景/问题/来源

海带丝,麻辣汤底,海带

麻辣海带丝

知识/回答

海带丝是很普遍的食物，这类食物在制做上，也是拥有非常好的方式，普遍做法便是凉拌海带，那样的做法简易，并且吃的情况下，也是让很多人喜爱，那在对海带丝制做的情况下，食物配搭也是很重要，海带丝能够许多食物配搭一起，麻辣海带丝是制做海带丝非常好之选，促使海带丝的口味与众不同。

很多人对麻辣海带丝作法并并不是很清晰，因而在对它制做的情况下，要对麻辣海带丝作法流程开展掌握，那样制做的情况下，才会了解都该挑选哪些的食物好。

麻辣海带丝：

原材料：海带丝100克是，香辣高汤600㏄，木签适当

作法：

1.海带丝先以冷水沖洗干净，再以木签固定不动预留。

2.取锅，添加香辣高汤煮至滚沸，再放进做法1的海带丝，改转文火卤约5分鐘就可以歇火，捞出预留。

3.服用前，切割成小小块，再放进加温后的香辣高汤中，烫约5秒就可以。

芝麻油干海带丝

原材料：发制海带丝300克、小香葱2棵、姜片1一小块、植物油10克、芝麻油3克、生抽3克、白胡椒粉适当、米醋3克　　食盐3克、白砂糖1.5克、鸡精1.5克。

作法：

1.将海带丝清洗，切成细丝，放进开水中焯过，捞起来沥水摆盘;葱、姜清洗切条;

2.将生抽、食盐、白砂糖、醋、白胡椒粉、芝麻油、鸡精调均匀后浇在干海带丝上，撒上姜蒜丝;

3.把植物油烧开，浇在干海带丝上翻拌就可以。

留意

鲜咸鲜美，芳香脆爽。假如干海带丝很硬，能用骨头汤多煨一会。

以上便是对麻辣海带丝作法详解，在对它制做的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是要留意的是，在制做海带丝那样美味的情况下，在食物挑选也是要挑选新鮮的，并且吃这种食物带有的发热量低，过多的吃不容易有肥胖症问题。

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