健脾开胃食谱芒果慕斯蛋糕卷的做法介绍

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健脾开胃食谱芒果慕斯蛋糕卷的做法介绍

知识/回答

芒果千层蛋糕卷的制做原材料：

主要材料：原汁原味生日蛋糕300克

辅材：芒果100克,鲜奶油250克,吉利丁片6克教您芒果千层蛋糕卷如何做，怎样做芒果千层蛋糕卷才美味

1. 吉利丁片裁成小块状用凉开水泡软；

2. 以隔水加热方法至溶化，再与芒果泥翻拌；

3. 鲜奶油打发；

4. 鲜奶油和芒果泥翻拌即是芒果幕斯馅，放进电冰箱冰至硬预留；

5. 生日蛋糕体刮平，以较漂亮的蛋糕体面地朝下；

6. 另一面抹上适当的芒果幕斯馅，于开始一部分约2公分处浅切一刀，再用擀面棍将其与蛋糕纸一起翻卷；

7. 将搞好的芒果千层蛋糕卷表层匀称擦抹上消磨的淡奶油（150克），用锯齿形刮版拉出去纹装饰设计就可以。

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