小茴香饺子

场景/问题/来源

小茴香

小茴香饺子

知识/回答

　　小茴香实际上是一种调味品，在烧鱼煮肉或是制做熟肉制品的情况下放进一点小茴香可以把肉中的异味除去，让肉更有香气，因而获得“小茴香”，小茴香有尺寸二种，八角茴香也就是我们常说的八角茴香。别名“八角”。茴香我们常常用于做饺子，也就是小茴香饺子，小茴香饺子的味儿也十分的美味。

　　茴香能够跟肉一起配搭包水饺，还可以独立的包水饺。茴香中带有的绝大多数成份是茴香油，他能推动肠胃的消化吸收及肠蠕动，清除体气，因而具备健胃消食的作用，下边看一下小茴香饺子如何做吧。

　　小茴香饺子作法

　　1. 猪五花肉用利刃切割成细细的，细细剁碎饺子馅。

　　2. 在剁制的全过程里加一点姜片末可到肉腥。

　　3. 把剁好的饺子馅盛到大盆里，倒进少量米酒，搅拌。

　　4. 倒进适当生抽提味，搅拌。

　　5. 把添加调味品的饺子馅顺一个方位用劲拌和，上力。预留。

　　6. 把小茴香菜择洗干净控净化水，用刀剁碎。

　　7. 把切完的小茴香末盛到盆中，放进腌制好的饺子馅，倒进少量食用油、食盐、用劲翻拌就可以。

　　8. 把小麦面粉活出稍软的面糊，饧30分钟。

　　9. 把饧好的面糊揉匀，搓条，切割成需要尺寸的面剂子，用擀面棍擀成薄薄饺皮。

　　10.包入拌好的菜陷，捏边成饺子形状。

　　11.锅中坐水，水开后放入包裹的水饺，把汤勺口朝下，轻轻地的促进水饺避免巴锅。火灾烧开后点2次冷水，再沸腾等水饺发胀浮上来就可以捞起来。

　　看过上边的详细介绍坚信您大约也了解了，胃肠并不是特别好的人合适服食小茴香，小茴香饺子便是一个非常好的挑选。小茴香是一个很好的中药材，小茴香可以熟菜还可以泡药酒饮服，并且小茴香的苗叶捣烂之后外用还可以医治狠毒痈疮。

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