砂锅鱼头汤
砂锅鱼头汤
汤食,基本上每家每户都务必吃的饭菜之一。汤食,做为一种独特的烹制手艺,能够将食物的绝大多数营养元素保存在汤食中,是菜式中的精典,健康养生实际效果也非常的好。鱼头汤,可能很多人都喝了,它浓厚的乳白色滋补汤,对身体优质蛋白质额补充是极其更有意义的。
剁椒鱼头汤做法有很多种多样,虽简易的方式 便是立即用炒菜锅做,可是还可以用瓷锅来熬汤。也有一种更加好吃的做法便是砂锅鱼头汤,口感非常的好,我们一起学习一下吧!
原材料
主要材料草鱼头1个
调料现榨豆浆600ml
水豆腐250g
香莱适当
姜片适当
蒜头油适当
用时 提前准备時间10-20分钟
制做時间10-20分钟
作法
秘制窍门香醇豆腐鱼头汤介绍
十分美味营养成分的汤,专业为接待客人所作。
色香味俱全好,口感好。
我非常用现榨的豆桨做为汁液,和鱼头豆腐煮,汤浓厚的豆香,浇上大蒜瓣油,佐以香莱,美味可口超级。喝过的人都赞叹不已。
我能大声说出:这是我的擅长好饭~哦耶耶哦啦啦
秘制窍门石锅鱼头汤做法
1 准备好姜片、香莱
2 水豆腐切成片备用
3 现炸黄豆豆浆600ML
4 草鱼头一个,清洗斩块,下盐腌一小会
5 白胡椒粉和蒜头油(能够自己做,用滚油下蒜粒进行爆香)
6 锅中下姜片
7 放进剁椒鱼头,煎至略微金黄色
8 下黄豆豆浆
10 下水豆腐,再煮5分鐘上下,下白胡椒粉盛好,下清洗的香莱,浇上蒜头油。
常见问题
要文火煮,煮到汤乳白,才能够喝到美味浓厚的汤。假如不愿用豆桨还可以,豆桨一部分换为水,但口味差许多。
以上便是砂锅鱼头汤做法,在其中添加了一些水豆腐,那样乳白色的汤实际效果会更为浓厚一些,口感也会更为的细嫩。在选购食物的情况下,鱼不一定非得鲤鱼,草鱼和鲫鱼也是能够的,可是一定要保证新鮮。
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