马蹄糕的做法大全

场景/问题/来源

马蹄糕,糯米,生粉

马蹄糕的做法大全

知识/回答

点心是很多人钟爱吃的，那样的食材味儿与众不同，并且点心不一样，在口味上也是拥有一些差别，因而在对点心挑选的情况下，也是能够依据自身的钟爱开展，马蹄糕是很多人最喜欢，那样的糕点制作精美，吃的情况下也是入口就化，因此对它挑选，也是非常好之选，那马蹄糕的做法大全中，对它的做法全是拥有一些详细介绍。

很多人对马蹄糕的做法大全中，这类点心的做法并并不是很掌握，因而在挑选它的情况下，也是对它的制做方法开展非常好了解，促使制做的情况下，了解怎样开展。

马蹄糕的做法大全：

方式一

原材料:马蹄粉500g 白砂糖750g 马蹄子肉250g 冷水3000g 沙拉油50g

流程：

1.造纸粉：将籼米、檽米掏洗干净，用冷水侵泡1天，再碾成粘米粉，装进布袋子，吸干水份即成。

2.制糕坯：先把老红糖切割成碎屑备用。将吊浆粉放进笼屉中煮熟，随后倒在砧板上，趁着热与老红糖、白砂糖揉搓匀称，做成直径7公分的半圆型条形，再横切面成1.3公分厚的块即成马蹄糕坯。

3.煎煮：平锅置文火上，先刷上一层熟菜籽油，再把糕坯放进锅内煎煮，至双面都煎出焦淡黄色即成。

方式二

1:马蹄粉放水拌和至沒有粉状,做成生粉浆.

2:马蹄子肉切粒,放进生粉浆中,翻拌.

3:白砂糖炒至橙黄色放水,放水.煮至融化,做成红豆糖水.

4:把热红豆糖水添加生粉浆中,搅拌均匀,做成马蹄粉浆.

5:在蒸的器皿扫一层油,避免糊底.

7:把马蹄子浆倒进器皿,抹平.

8:猛火蒸40约分鐘,晾凉后切减既成.

方式三

時间：10-30分钟;

主要材料：马蹄粉150g;干菊花(最好杭菊)30朵;马蹄子2个;

辅材：白砂糖(随自身口感调整);水900g

制做流程：1：先用一半冷水添加糖、黄菊花，煲至黄菊花出味后把水滤掉倒进锅内;

2：用另一半冷水添加马蹄粉拌成粉浆(无粉状)，马蹄子剁碎;

3：菊花水煲滚，把粉浆一边倒入一边拌和，直到烂熟，添加马蹄子碎;

4：把煮开的马蹄子糊倒进一深碟中，制冷后切割成一小块就可以服用。香甜的马蹄糕，释放出浅浅的黄菊花香气。

以上便是马蹄糕的做法大全中，马蹄糕的一些做法，制做马蹄糕的情况下，彻底全是能够依照以上方式开展，但是在吃的情况下，也是要适当，尤其是在晚上的情况下，尽可能不必挑选它，它的糖份较高，吃的过多会导致人体糖份过多。

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