凉拌芥末苦菊的做法
凉拌芥末苦菊的做法
炎热的夏天，餐桌上总免不了凉拌菜的配搭。凉拌菜有很多种多样，大伙儿能够依据自身的爱好制做各式各样的凉拌菜。凉拌菜不但有清热去火的作用，而且服用便捷。在其中，许多凉拌菜可以合理防止中暑，对高血压病人也是必不可少的一道美味可口。拌凉菜芥末酱苦菊在如今的饭桌上出現的愈来愈多，那麼，拌凉菜芥末酱苦菊究竟应该怎么做呢？下边网编和大家一起来学习培训拌凉菜芥末酱苦菊的做法。
原材料：粉絲、芥末粉、红萝卜、西兰花、生抽酱油、食盐、芝麻油
1、西兰花清洗，红萝卜擦成细丝。粉絲用清小水泡软，约需要2钟头。
2、取干净小盘子，倒进两汤勺芥末粉，倒进沸水调成粘稠。把盛满芥末酱糊的小盘子盖严密，焖上30分钟。
3、锅中倒进冷水，烧至冒泡泡后盛入泡软的粉絲，烫至色调晶莹剔透就可以捞起来到清水槽里。清洗的菠菜焯水捞起来，攥干水份预留。把粉絲适度的切条后与西兰花、胡萝卜丝一起盛到干净的海碗里，加入一汤匙生抽酱油，洒上少量食盐。
4、依据爱好倒进两汤勺焖好的芥末酱糊，翻拌。加入芝麻油，翻拌就可以。如觉得过度辛辣食物呛鼻子能够加入一点醋，中合一下芥末酱的呛甜味。
在制做拌凉菜芥末酱苦菊的全过程中，大伙儿一些问题也是特别注意的：
1、芥末酱面用70°c以上开水依照1:1的占比调配后，但不能用开水的水，不然非常容易把芥末粉“烫死”，盖严密后焖30分钟。
2、芥末酱与小麦面粉按1:1占比自来水调均匀，临睡前抹在脚底，能冶疗寒症咳嗽痰多。
看过网编为大伙儿梳理的详细介绍，大伙儿对拌凉菜芥末酱苦菊的做法是不是学好了呢？拌凉菜芥末酱苦菊的营养成分丰富多彩，苦菊可以合理防止高血压的产生，而且针对高血压病人的医治有一定的协助功效。苦菊吃到口中可能一些味道微苦，但这种全是一切正常状况啦！实际上这家常小菜的味儿還是非常好的，你准备好了吗？我们一起挥舞厨房用品来制做美味可口的拌凉菜芥末酱苦菊吧。
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