甜面酱萝卜

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甜面酱萝卜

知识/回答

如今的大家每日的日常生活全是较为忙碌的，并且生活节奏也是迅速的，因此直到了用餐的時间的情况下，便会越来越非常的没有胃口的，压根不愿去吃一切的食材的，因此就可以在家里里边自己制作一些健脾开胃的凉拌菜的，例如黄豆酱箩卜，因此下边我们就一起来了解一下黄豆酱萝卜的做法。

作法一

特色美食原材料

新鮮萝卜5000克，生盐50克，黄豆酱800克。

美食的做法

1、将箩卜清洗控干水份切发展条。放进主缸，加生盐搅拌均匀，用石块夯实腌渍2-3天，将箩卜捞起来，控干食盐水;

2、扔掉主缸卤料，将缸清洗擦拭倒进沥净化水的罗卜干加黄豆酱翻拌。盖好气缸盖，酱制10天上下就可以。

特色美食重要

酱制时的器皿务必干净、干躁、非常是第二次用黄豆酱腌渍，更规定器材环境卫生。

作法二

主要材料:萝卜

辅材:矿泉水

调味品:白砂糖、食用盐、生抽酱油、白米醋日本酱萝卜

日本酱萝卜

作法:

1、萝卜一根、大约2斤上下重。

2、箩卜不必削皮、带皮才会脆爽，刷洗干净切割成片状。

3、萝卜片用小半汤勺精盐，翻拌腌半小时，让它出水量。

4、等候三十分钟之后，箩卜出了许多水，此刻把水倒入，挤干。

5、再放小半汤勺白砂糖，翻拌腌三十分钟，挤干水份。

6、出山泉水的萝卜片里，放7汤勺上下的生抽酱油，2汤勺白砂糖，1.5汤勺白米醋，7汤勺上下的矿泉水，翻拌。

7、调味品汁的量要跟箩卜平齐，箩卜能够基本都泡在汁里边为标准。

8、放好调味品汁能够尝下味儿，自身再调整下。

9、随后盖上外盖，放冷藏室腌渍二天上下，就可以取下服用。

上文便是详尽的详细介绍了黄豆酱萝卜的做法究竟有什么的，因此在制做酱萝卜的情况下一定要留意器材的干净的，最重要的是要干躁的，否则的话很有可能做出去的箩卜，并不是那麼松脆的。

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