羊肉麻辣火锅的做法
羊肉麻辣火锅的做法
香辣火锅是许多 四川人都较为钟爱的一种特色美食，火锅也是以四川那里传过来的，许多 地区如今都是做火锅了，但是现阶段都还没四川那里的火锅作法靠谱，都没有那里的口感美味，说到四川火锅大伙儿是否就心动了呢?这个时候毫无疑问有些人想学四川火锅，四川人还会继续用牛肉来做火锅服用，那麼这一牛肉香辣火锅的作法有什么呢?
牛肉火锅的作法一 ，特点牛肉火锅的作法
假如你喜爱口味淡一点的，就先把羊肉炖一下预留;假如你喜爱那类味儿重的酱色火辣辣，就把牛肉先清炖了预留。
炖羊排就非常容易了，用冷水放进牛肉，放进姜蒜八角等佐料，先大火烧开，随后文火渐渐地炖两个小时。留意，加盐最好是晚一点，不然牛肉非常容易脱水肉质地较为老。
红烧羊肉火锅的作法：牛肉先剁块。大火爆油，放进葱蒜籽等呛锅，随后放进剁好的牛肉油爆，不久皮肤变白时添加米酒再次炒，一分钟后添加生抽、朝天椒、纯粮酒、糖和胡椒粉等再次炒三分钟。添加沸水和盐，改为文火刚开始焖两小时就可以。
将提前准备放进火锅的蔬菜水果，如大白菜、水豆腐等铺到电火锅的底端，添加烧好或是炖好的牛肉和汤，随后在牛肉的上边铺平切割成段的韭菜苔和香莱就可以啦!能够边吃边加东西，无需放鸡精也很鲜哦!以上便是第一种牛肉火锅的作法。
牛肉火锅的作法之二 ，美味可口牛肉火锅的作法
牛肉火锅的作法之二，基本原材料 铜锅涮肉片、西兰花各150克，粉絲50克，芝麻油2克，生抽、醋、白砂糖、鸡精及盐各适当。
牛肉火锅的作法之制作方法：西兰花择洗干净，粉絲用温开水侵泡软，火锅里放适当冷水，加芝麻油、生抽、醋、白砂糖、鸡精及盐煮沸，调准底味，添加粉絲，汤开后，能够下羊肉和西兰花，随吃随下，火锅火量自身控制就可以。
牛肉火锅的作法之二的作用：彭中补气血，健脾胃养胃。
牛肉火锅的作法之二的使用方法：佐餐服用。
牛肉火锅的作法之二的运用：可用胃寒纳呆，胃腕部冷痛，畏寒肢冷者。
牛肉火锅的作法之三
牛肉火锅的作法之三的主要材料：牛肉800克，白菜头(清洗切割成块)280克，水细粉絲260克，鲜虾10克,羊骨头,猪骨头,鱼。
牛肉火锅的作法之三的调味品：香莱(清洗切割成末)60克，腌韭菜花60克，麻汁120克，米酒50克,豆腐乳1块，卤虾油50克(有最好是)，油辣子60克，生抽150克，芝麻油25克，醋50克，葱段60克,姜一块。(以上调味品仅是理论上的，大伙儿可依据自身的口感喜好和具体情况转变)
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