葡萄干面包

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面包,怎么做,家常做法

葡萄干面包

知识/回答

坚信大伙儿针对蓝莓干還是较为了解的吧，我们选用红提在太阳下边晾干就制成了蓝莓干，蓝莓干不仅味儿很好并且也有非常好的保健养生作用，常常吃葡萄干能够让我们有着健康的身体，因此我们要擅于运用蓝莓干来为我们服务项目，蓝莓干有很多种多样作法，我们能够选用蓝莓干来制成吐司面包。

蓝莓干（英文名字：raisin）是在阳光下晾干或在黑影下晾晒的红提的果子。别名草七龙珠、蒲桃。主产区新疆省、甘肃省，陕西省、河北省、山东省等地均有种植。夏秋之交采摘，鲜用或干躁预留。

蓝莓干肉软香甜，营养丰富。

高粉250g、白糖40g、盐5g、脱脂奶10g、酵母粉4g、麦芽精2.5g（沒有能够省去）、淡奶油50g、鸡蛋黄50g、水110g、无盐黄油25g、发醇种425g、酒渍蓝莓干控干水份175g。

1、前一天，制做发醇种，方式请看看吧;

2、将全部的原材料后油法揉至进行环节，添加控干的蓝莓干，揉至匀称;

3、基本大概发醇40分钟;

4、排气管，切分成530g的一个大的，剩余的均值分为6份;

5、卷圆，松驰20分钟;

6、整形美容，将大的面糊放进吐司面包摸具中，小的变成环形，刚开始二次发酵;

7、二次发酵后，吐司面包刷上匀称的鸡蛋液，小的刷过鸡蛋液，裁开十字口撒上珍珠糖;

8、放进到早已加热到200度的电烤箱内，吐司面包30分钟，面包12分鐘。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫蓝莓干，我们了解蓝莓干不仅能够服用并且服用使用价值还很高，常常吃葡萄干是有益于我们的人体，上文详解了蓝莓干面包的做法。

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