炖菜菜谱大全

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炖菜,怎么做,家常做法

炖菜菜谱大全

知识/回答

我们在日常生活中服用铁锅炖菜这类东西是比较多的，我们期待大伙儿在日常生活中能够好好地的了解一下炖菜菜谱的做法，这针对大家在日常生活中享有美味的食物是有非常大协助的。而文章内容关键为大伙儿详细介绍的是胡萝卜炖羊肉及其清炖羊肉的做法，期待大伙儿能够在没事儿的情况下去试着一下这二种食材的作法。

红萝卜炖羊肉的做法

原材料：水1200ml、米酒3小勺、葱蒜末各1小勺、糖与盐各适当、芝麻油1/2小勺红萝卜300克、牛肉180克

作法：

1、红萝卜与牛肉清洗控干，并将红萝卜及牛肉切片预留。

2、将牛肉放进沸水汆烫，捞出控干。

3、起油锅，放进5一茶匙食用油，将牛肉放进火灾快炒至色调转白。

4、将红萝卜、水以及他调味品(除芝麻油外)，一起放进锅内用火灾烧开。

5、改文火煮约1小时后歇火，添加芝麻油就可以出锅。

特点

牛肉补孱弱、养血血，长期性服用可益气，防止手脚冰凉、促进消化、止咳化痰。

tips

1.本家常小菜不能添加粉絲一起服用，不然会毁坏原来的作用。

2.烹饪时不能添加怪味食材，不然会毁坏其作用。本家常小菜可滋补养生养生保健，常常服用对改进女性的手脚冰凉非常合理。

赶紧试试吧，做一道属于你的胡萝卜炖羊肉。

清炖羊肉的做法

原材料：牛肉500克，葱25克，清箩卜少量，香莱25克，鸡精、盐、姜、醋、白胡椒粉适当，芝麻油5克。

美食的做法：

1、将牛肉剁碎2.5公分厚为的块，将用刀拍破，葱一部分切条，一部分断开;清箩卜切两截;

2、牛肉用沸水汆去血污，倒进陶制盆中，添加姜、葱段、箩卜、沸水(以未过牛肉为限)，再放到锅内的小铁架子上，锅内加适当的水(盆的下一部分应跑在水中)，盖紧盖子，烧至肉烂时去掉漂油，捞去葱、姜、箩卜，吃时添加葱丝、香莱、醋、白胡椒粉、芝麻油、鸡精、盐等调料。

特色美食特点：口感口味淡怡人。

我们在日常生活中炖菜的种类是比较多的，我们建议大伙儿在日常生活中能够依据自身的口感去制做铁锅炖菜，那样有利于大家在日常生活中品味到美味的食物。假如大家针对文章内容详细介绍的胡萝卜炖羊肉及其清炖羊肉的做法很感兴趣，大家能够跟随文章内容详细介绍的方式去做。

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