年糕炒菜的做法
年糕炒菜的做法
绿豆糕是一种十分美味的食物，关键的成份是小麦面粉或是是小麦面粉。绿豆糕的之前传统式的食用方法是在新年的情况下吃，也因而称为绿豆糕。如今年糕的吃法各种各样，每个作法的口感不一样，合适的群体也不一样。炒年糕还能够用于烧菜还可以立即当正餐吃，那麼绿豆糕烧菜是怎么做的呢？
健康早餐蔬菜水果炒年糕的做法：
原材料：绿豆糕
辅材：苹果少量 冬瓜少量 尖椒1个
调味品：油1汤匙 盐适量 生抽酱油适当 黑胡椒粉少量
作法：
1、绿豆糕切完片;用热水烫一会，控干水份。
2、苹果、冬瓜、尖椒、芹菜各自清洗切成片预留。
3、锅中油热，冬瓜煸炒。
4、倒进绿豆糕;放盐、胡椒粉、生抽酱油
5、倒进苹果、尖椒;调好味就可以摆盘。
二、螃蟹炒年糕：
主要材料：海蟹2只，绿豆糕500克
调料：干淀粉30克，白胡椒粉少量，食用油4汤勺，海鲜酱1/2汤勺，辣酱1/2汤勺，香油1汤勺，米酒2汤勺，盐，水，姜片、蒜籽、葱
作法:
1、将海蟹整理干净，除掉蟹盖、蟹腮等不必要的东西，剁碎块，蟹钳得用刀略拍两下为好。
2、切完的大闸蟹块匀称沾上白胡椒粉和干淀粉;坐锅倒进约2汤勺食用油，放进拍好干淀粉的大闸蟹块，油炸至掉色。
3、另起一锅，再倒进2汤勺食用油，爆香姜、蒜，放进海鲜酱、辣酱、香油煸炒出香气和辣椒油。
4、放进煎好的大闸蟹块，烹入2汤勺米酒，煸炒，倒进绿豆糕。
5、快速煸炒匀称，把螃蟹壳放到上边;倒进少量水或白汤，用少量盐调料，盖上外盖煮一会儿。
6、待料汁浓稠，螃蟹壳发红，再煸炒两下就可以，起锅前撒葱段。
看了上边的详细介绍以后大伙儿是否早已准备好绿豆糕在家里立刻要刚开始行動了呢?炒年糕实际上的确是不会太难的，要是认真去揣摩，许多的事儿并并不是那麼艰难的，要去学好一些烧菜的方法也是非常好的。在这个全过程中也能获得许多的开心哦。
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