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发酵乳就是酸奶吗

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发酵乳就是酸奶吗有没有区别呢

用生命来尝还问：2015-12-20 17:40:42关键词：发酵乳分别差异不同点

我要回答

前两天我说我想喝酸奶，朋友说他那里有发酵乳，他说就是酸奶，我不知道是不是，发酵乳就是酸奶吗有没有区别呢

BT知识网小编解答：

酸奶也叫做酸乳，是通过纯牛奶发酵之后形成的，因此也叫做发酵乳。酸奶是用新鲜的牛奶为原料，加入适量的糖，经过巴氏杀菌之后，再往里面加入有益菌发酵剂，经过发酵之后形成。它可以使牛奶中的各营养成分、蛋白质、矿物质等保存于酸性环境里，这样更加有利人体肠道的吸收和消化。酸奶不但十分营养，它含有大量的活性乳酸菌。平常可以多吃一点酸奶。

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1、发酵乳什么时候合适最好的？

发酵乳也就是我们平常所说的酸奶，酸奶是在什么时间段都可以喝的，只要注意在刚刚吃完饭之后，尽量不要喝，这个时候由于胃部已经被食物撑大，酸奶喝下去很难被吸收和消化，反而会对身体造成一些不利的情况，最好是在早上空腹的时候喝，尤其是有便秘的患者，丰富时候喝酸奶可以很好地促进肠胃的蠕动，可以治疗便秘的症状，或者是在晚上睡觉之前喝这样第二天早上起来就会想要上厕所。

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2、发酵乳和酸奶的区别有哪些呢？

酸奶主要是以牛奶味主要的原料，之后加入一定的砂糖，并且通过巴士的杀菌，再加入少量的乳酸菌进行发酵，就可以成为一定的酸奶，并且在酸奶中含有大量的乳酸菌，有助于牛奶的原本的营养的提升与帮助，并且帮助一定的营养的调节，降低一定的胆固醇，并且增进肠胃的蠕动。而发酵乳，是指一种饮料，主要是通过了乳酸菌类菌种的培养，之后加入水制成的，营养不够低于酸奶。

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