凉拌莴笋叶

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凉拌莴笋叶,怎么做,家常做法

凉拌莴笋叶

知识/回答

莴笋叶说白了便是绿色植物青笋的叶片，我们一般全是吃青笋的茎，非常少去吃到青笋的叶片，实际上莴笋叶也是带有丰富多彩的营养成分，莴笋叶里边带有多种多样我们身体需要的矿物，常常吃莴笋叶是能够具有非常好的饮食疗法作用，因此我们能够选用莴笋叶配搭上其他的食物来制成多种多样美味可口健康养生的菜式。

现代科学研究表明，莴笋叶具备清热去火作用,青笋中钾的成分是钠的27倍，其带有的维他命还有益于推动小便，维持身体的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的饮食疗法功效。青笋中碘的成分较高，这对身体的代谢率和人体生长发育都能造成有益影响，在其中的氟元素可参加牙釉和牙釉质的产生及骨骼生长发育。除此之外，青笋中还带有青笋素、乳酸菌、苹果酸、琥珀酸、甘露醇等多种多样营养元素，非常是它带有比较丰富多彩的尼克酸（别称维生素b3、维生素PP），尼克酸被觉得是甘精胰岛素的激活剂，有利于改进糖酵解作用，特别适合糖尿病患者。

1将莴笋叶清洗切长段。

2蒜削皮切蒜末。

3锅中烧开水,将莴笋叶烫熟。

4马上过凉开水。(我们家是直饮水机的水,大伙儿可以用凉开水,不建议用饮用水)

5随后挤干水份放进盘里。

6小盘子里放进蒜末,加色拉油,醋,白砂糖,生抽,味精调一碗汁淋在莴笋叶上就可以。

7摆盘

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫莴笋叶，我们了解莴笋叶不仅能够服用并且也有非常好的饮食疗法作用，常常吃莴笋叶能够提升我们身体的免疫功能，上文详解了凉拌莴笋叶的作法。

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