怎样炒狗肉
怎样炒狗肉
在这个重视饮食搭配的时期，煮成美味可口的美味来吸引住消费者的亲赖是每一个主厨所感的，我们普遍的羊肉也是一道主厨的常烧菜，羊肉能够用于炖，能够用于烤，能够用于炒，能够用于蒸，无论怎样做都能作出一道美味可口来，可是最受消费者青睐的是炒狗肉，我们就来学习培训怎样炒狗肉。
那麼纯正的炒狗肉做法是有三种方式 。作法一，羊肉250克，辅材：刺莓(干)15克,茯苓6克,巴戟天15克，调味品：姜15克,米酒10克,生抽10克,鸡精1克,盐3克,食用油25克。
制做流程1.
先将羊肉清洗，切片预留;2. 在锅里加适当食用油，加温至六成，放进羊肉煸炒，加适当冷水煮一会儿;3. 放进刺莓、巴戟天、茯苓、姜片，用慢火将羊肉炖至软烂;4.
添加生抽、米酒、盐、鸡精，再炖10分钟起锅服用。作法二，羊肉250克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白砂糖适当。将羊肉与调味品一起放进锅内，并放水共煮，炖熟服用。熟附片6克，姜片100克，羊肉150克，调味品适当。作法，先以大蒜及食用油炝锅，放进羊肉块微炒，待沁色转黄，放水适当，用武火烤开后，放进熟附片及煨生姜片，改成慢火炖至羊肉软烂，调料就可以。作法三，黄羊肉500～1000克，清洗切片，添加八角、茴香、八角茴香、砂仁、姜片和盐各适当，于锅内炖熟，肉食喝粥。
从以上获知，炒狗肉时把握好熟度，添加一定的辅材，用心炮制，具备诸多的营养成分。大家常说：羊肉咸温，有清补功效。大家在炒狗肉时依照一定的方式 去炒，才可以使羊肉的营养成分显现出来，更非常容易使身体消化吸收。
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