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猪大肠怎么做

场景/问题/来源
猪大肠,做法,家常做法,制作步骤

陌上花、落败问:2020-03-08 10:52:28

知识/回答

猪大肠怎么做更加好吃?

陌上花、落败问:2015-03-08 10:52:28关键词:猪大肠做法家常做法制作步骤

我要回答

前几天去朋友家玩,朋友做了一桌子的菜款待我们。老公对她做的猪大肠情有独钟,我想学着做猪大肠,但是自己也没有尝试过,所以想请教一下猪大肠是怎么做的?

BT知识网小编解答:

猪大肠在做成食物之前必须要先进行清洗,先用生粉擦去表面的杂质,然后再用清水清洗,之后把猪大肠放在可乐里浸泡以去除臊味。大肠洗干净以后和盐、酱油、料酒、香油以及味精等材料一起腌制10分钟左右,同时在准备一些淀粉加入一枚鸡蛋清,将腌制好的猪大肠放在淀粉蛋清中搅拌,然后在用油炸。这样一份美味的猪大肠就出炉了,味道是非常好吃的哦。

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1、大肠怎么烧好吃有营养呢?

大肠一般都是建议可以采用爆炒的方法来进行烹饪的,并且可以加上少量的蔬菜等一起进行,有助于缓解大肠中的油腻感,但是大肠本身的营养价值还是很高的,含有丰富的蛋白质,核黄素,维生素以及多种微量元素,镁,铁,钙等,有助于帮助润肠,尤其是患有一些肠胃问题,所以便秘,痔疮,还有便血,大便带血都有着极好的调节,还可以缓解尿频等情况。

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2、猪大肠应该怎么清洗?

猪大肠买回来以后,最好烧开热水,再把猪大肠放进去,然后撒点盐,泡至五到十分钟,起到一个杀菌的作用。然后把猪大肠捞出来,再撒一点面粉,进行揉戳。接着再倒入一瓶啤酒。继续揉戳,直到啤酒都被猪大肠吸收。接着在水龙头防水,一直对着猪大肠冲洗,直到面粉都冲洗干净,猪大肠的脏东西都被冲出来。最后需要做的就是多冲洗几遍,直到完全没有异味。

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