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盐局鹌鹑蛋

场景/问题/来源

鹌鹑蛋,怎么做,做法,注意事项

夏末•花未落问：2020-03-12 15:48:36

知识/回答

怎么做盐焗鹌鹑蛋呢？

夏末•花未落问：2015-03-12 15:48:36关键词：鹌鹑蛋怎么做做法注意事项

我要回答

经常在饭桌上吃到盐焗鹌鹑蛋，吃着倒是挺好吃的，但是不知道做起来难不难，我也想在家试一试，请高手赐教做法！

BT知识网小编解答：

鹌鹑蛋的营养非常的丰富，别看个头比较的小，但是它的营养价值不亚于鸡蛋，而且还可以起到护肤，美肤的作用，有卵中佳品的美誉。盐焗鹌鹑蛋的做法非常的简单，非常时候初学的人操作。盐焗鹌鹑蛋首先要准备有原料：鹌鹑蛋，粗盐、花椒和八角。然后就把八角和花椒放进铁锅中炒热，再加上粗盐继续炒，知道粗盐的水分蒸发的差不多了，就把鹌鹑蛋放进去，用盐埋上，小火焖十分钟就可以了。

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1、鹌鹑蛋应该怎么煮比较好吃？

一般先要把锅中注入一定量的凉水，再把鹌鹑蛋的外表洗干净放进锅子里，让鹌鹑蛋和水一起煮开，然后把火关上，盖上锅盖放置十几分钟左右，然后打开锅盖用炒勺，在鹌鹑蛋上挤压几个，重新开火，将调料，桂皮，小茴香等，如果喜欢吃辣的放一些花椒，这样刚被挤压后皮出现裂缝的鹌鹑蛋容易入味，再一起煮十分钟，起锅，在关火的时放入盐，把味道调好后就可以了。

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2、鹌鹑蛋吃多了好不好，注意什么呢？

任何东西都不能吃太多，否则是会导致身体机能造成压力，鹌鹑蛋的营养价值比较高，首先你们是富含蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素，等多种营养，尤其是能够补充身体内的营养物质，需要根据个人的体质饮食。一般脑血管患者不适合饮食鹌鹑蛋，注意饮食搭配，当然是不可以和鹌鹑蛋搭配的，否则很容易导致中毒的可能，需要去医院检查身体，平时要注重体质增强，不要有太大压力。

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