油炸五花肉
微笑着、悲伤问:2020-03-16 10:15:42
如何做油炸五花肉呢?
微笑着、悲伤问:2015-03-16 10:15:42关键词:五花肉做法怎么做制作方法
我要回答
平时看到五花肉都是油腻腻的,很厚的肥肉都不敢下口,今天吃了一道叫做油炸五花肉的菜,吃起来一点都不腻,不知道具体是怎么做的?
BT知识网小编解答:
油炸五花肉的做法并不复杂,首先把五花肉洗净切成五毫米厚的肉片,然后用盐、鸡精、料酒、酱油、酱汁制作成酱料,把五花肉放进去腌制两个小时入味,然后把腌好的五花肉裹上干淀粉,放到已经烧成六成热的油锅中,等到肉片的颜色变成金红色后,就可以捞出来摆盘了。这样一道味道鲜美,色泽金红,口感柔韧的油炸五花肉就做好了,是一道老少皆宜,适合家庭制作的菜肴。
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1、五花肉怎么炒出来好吃
五花肉的做法有很多,教你其中一种常见的辣椒炒五花肉,你可以先准备一些蒜、姜、红辣椒、豆豉、食盐、香油、黄豆酱,把五花肉跟姜、红辣椒切成片,然后再炒锅中放入一点油,把五花肉略略炒过之后撒少量盐煎,煎到出油之后,就可以放入姜片、蒜和红辣椒翻炒,差不多快好的时候,再加入少量豆豉、放入一勺黄豆酱翻炒均匀,最后淋上香油就可以装盘了。
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2、五花肉在家里怎么做才不油腻
五花肉吃多了会觉得油腻,要想不油腻的五花肉可以做红烧五花肉,红烧五花肉的做法也比较简单,先把五花肉切成两厘米厚,放入白酒泡15分钟左右就可以放入开水中煮变色即可捞出来,然后放入锅中炒干水略变色就可停火把五花肉取出,就可以在锅中加入冰糖,融化后就可以放入五花肉放适量的米酒还有生抽,就可以加入些开水浸过五花肉,水滚后姜,八角还有桂皮等,然后用小火煮一个钟左右水变粘稠即可。
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