麦芽糖能做制法

场景/问题/来源

麦芽糖,怎么吃,方法

麦芽糖能做制法

知识/回答

麦芽糖浆是一种具备丰富多彩营养成分的食材，备受大伙儿的喜爱，并且麦牙糖也是一些地区的特色小吃，对小孩而言是美味又好玩儿的东西。麦芽糖浆能做制作方法并并不是非常简单，但是所需要的关键原材料便是稻米，在家里做的還是很繁杂的。可是麦芽糖浆的服用起來能够与多种多样食物营养，营养成分也会更为的丰富多彩，特别是在受小孩的喜爱。

(1)稻米子碾好，晒几个小时后与净麦籽同变大锅内煮开，直到水干。随后加适度的水煮3-5分鐘，马上倒进大缸中。缸底漏眼破碎海滩严。缸下边挖一深坑，坟内放一空而净的缸，两缸底口两端对齐，缸口盖严，约30分钟上下后，主缸传出“卜咚卜咚”响声后，急抽开缸底漏眼，上主缸不断地流下来奶白色的糊汤进坑内缸。

(2)取下糊汤倒进熬锅中，加灶火，不断地反复搅拌。待汤糊稠时，用木推子推搅，防止糊底锅。直到糊汤变为奶白色状的糖稀。

(3)将豆面(1Kg)炒过，和老红糖或白砂糖用沸水化开，和糖稀和在一起，呈大面糊状。切割成一小块，擀成薄张，随后用刀割成各种形状，放凉屋席上制冷。待糖皮稍硬时，就可以服用。

麦芽糖浆的吃法一

冬瓜生姜水麦芽糖饮

1.将冬瓜清洗剁碎，上锅加适当冷水煮至软烂，去渣留汁;

2.将姜片清洗剁碎，用果汁机取汁100克;

3.把生姜水、麦芽糖添加南瓜汁中，煎至粘稠就可以。

麦芽糖浆的吃法二

麦芽糖浆煮红枣

1.将麦芽糖浆和大枣一同放进石锅里，加适当冷水;

2.煎制至熟就可以。