速冻水饺怎么做煎饺
速冻水饺怎么做煎饺
速冻水饺在生活中是非常常见的,主要用来水煮,但是用速冻水饺做煎饺也是不错的想法,至于怎么用速冻水饺做煎饺和个人的烹饪习惯也有关系。用速冻水饺做煎饺同样也要注意火候的问题。
做法一
1.速冻水饺无需解冻,吃多少取多少。平底锅放少量的油,等油热,逐个放入饺子,煎至两面微黄。
2.取一碗水,倒入锅里盖上锅盖,适时地给饺子翻面。
3等水干就可以出锅了,两面金黄,饺皮酥脆。
做法二
1、平底煎锅烧热后倒入冷油,晃晃锅子让油铺满整个锅底,再把速冻水饺整齐地摆在锅子里。
2、盖上锅盖用中火烧3分钟左右,淋入一点清水再盖上锅盖,继续用中火烧3分钟左右。
3、烧至锅里水干后,水饺的底部就会结一层薄薄的锅巴,此时可以把水饺翻个面并淋入少量油。
4、改用小火继续煎至三面呈金黄色,起锅。
做法三
1、把速冻饺子蒸熟,用锅子下面放水,用三脚架把饺子架起,将饺子蒸熟。
2、锅里放少量的油烧热,直接放入饺子里面。
3、煎到底部焦黄就倒入1大碗水里面,盖上盖子焖煮。
4、听到锅里吱吱响,揭开盖子水差不多收干了,撒入葱花,水分收干即可关火出锅了。
做法四
1、平底锅热锅放一丁点儿油,把速冻饺子码在上面中火煎二三分钟
2、等到饺子底部微黄起皮后,放入冷水至没过饺子一半位置,加盖继续中火煎熬,大概需要5分钟左右视水的情况而定。这时把葱切断备用
3、煎到水快干的时候放入芝麻和葱,并放少许油加盖小火煎二三分钟收汁起锅。
温馨提示
速冻饺子不需要回溫,可以直接下锅。盖子最好选择用玻璃盖,这样能看到锅里的状况。收汁时注意火候,最后放油是为了让饺子有香喷喷的锅巴,为了健康油尽量少放点。
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