鲜草菇丝瓜鱼片汤的功效和做法

场景/问题/来源

鱼片汤

鲜草菇丝瓜鱼片汤的功效和做法

知识/回答

鲜草菇黄瓜鱼片汤的制做原材料：

主要材料：鲤鱼160克,黄瓜160克,草菇120克,水豆腐(北)100克

调味品：姜3克,小葱5克,香莱8克,芝麻油5克,白胡椒粉2克,食用油10克,盐3克

教您鲜草菇黄瓜鱼片汤如何做，怎样做鲜草菇黄瓜鱼片汤才美味

1. 黄瓜削皮清洗，开边去瓤，切如木筷头粒大。水豆腐清洗造粒，鲜菇清洗割开边。

2. 姜1片，葱1条下锅，添加水2杯煮沸，学会放下板水豆腐煮3分鐘捞出，随后学会放下平菇煮5分鐘捞出浸冷，取起抹干，鲩鱼(鲤鱼)肉清洗抹干，带皮切成片，用色拉油、白胡椒粉、盐和油腌5分鐘，一片片排到碟上。

3. 烧开煲，下油1汤勺，爆香姜，加水适当煲开，学会放下水豆腐、鲜菇、黄瓜烧开一会儿，熟之后盐调料，学会放下鱼肉马上歇火，倒进汤碗内，学会放下香菜(香莱)即成。

作用：

草菇在食用菌中肉质地最香，味儿更鲜。鲜草菇含很多的维他命C，另外也有降血压、降胆固醇的功效，常吃对糖尿病和癌症病人均有一定的輔助治疗效果。干鲜草菇一起配搭应用，美味香醇，可让汤味更优。

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