酸奶的发酵温度

為何要流淚问：2020-11-20 18:38:32

酸奶的发酵温度是多少？

為何要流淚问：2015-11-20 18:38:32

我要回答

我喜欢饮用酸奶，礼拜天的情况下要想自身在家里尝试做一下酸牛奶，还买来酸奶机，因此 我想问酸牛奶的发酵温度应当多少钱呢？

BT知识网网编解释：

制作出酸奶是需要严苛的将我酸奶发酵的時间和发醇的溫度的，酸牛奶最好是维持在40度上下的溫度持续发醇六个钟头，那样才可以确保酸奶发酵彻底。制作出酸奶的情况下发醇的溫度時间和菌苗也是有关系的，挑选的菌苗不一样，发醇的溫度和時间也会跟随转变。酸奶发酵的溫度一般都会40度到44度中间，并且在发醇的情况下是不可以加上葡萄糖的，糖份应在酸奶发酵进行之后再依据自身的口感加上，还可以应用纯蜂蜜。

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