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中药能用不锈钢锅熬

场景/问题/来源

晓风、破残月问:2020-12-19 21:54:30

知识/回答

中药能用不锈钢锅吗?

晓风、破残月问:2015-12-19 21:54:30

我要回答

因为脸上出现了一些红疹,所以我在药房买了一些中药,每天熬中药都是用不锈钢锅熬的,不知道会不会影响药效呢?

BT知识网小编解答:

要想中药能够发挥它的药效,不仅仅要搭配好中药材,同时熬药也是关键。在熬药的时候选择的器皿是很重要的,现在我们的厨具多是不锈钢材质做成的,很多人认为不锈钢锅也可以熬中药,虽然不锈钢锅熬出来的中药也能喝,但是它却不如通过砂锅熬出来的中药,因为砂锅传热速度慢,不易散热,而且它能保证在蒸煮的过程中散热是均匀的,不会影响药效,如果没有砂锅的情况下,可以备用不锈钢锅。

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