盖浇饭宫保鸡丁

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宫保鸡丁,盖饭,如何制作

盖浇饭宫保鸡丁

知识/回答

现在有很多人都较为喜欢吃盖饭，这类饭吃起來较为有口味，并且还会继续省时省力，那麼今日网编就来教大伙儿做盖饭宫爆鸡丁，之后你也就能够自己做，在工作的情况下还可以做方便，或是是做给孩子和老年人吃，那样也会较为的身心健康，并且宫爆鸡丁盖饭是十分美味的一种盖饭，相信你学好以后肯定不会后悔的。

原材料：

鸡脯肉、窝笋、红萝卜、蒜头、葱、辣椒干、盐、鸡精、白胡椒粉、糖、醋、酱油、米酒、木薯淀粉。

作法：

1、鸡脯肉滚刀块，用盐，白胡椒粉，木薯淀粉，米酒腌渍二十分钟;

2、蒜头切成片，葱根切段儿，辣椒干割开;

3、青笋，胡萝卜切丁;

4、青笋丁撒少量盐，腌渍一会儿，挤压不必要的水份;

5、热锅滚油，下蒜头，葱根，辣椒干煸炒出香气;

6、下鸡脯肉丁煸炒至略微掉色;

7、下胡萝卜丁煸炒一会儿;

8、糖，醋，酱油以1:1:1的占比调配成糖醋汁，倒进锅中煸炒匀称;

9、下青笋丁煸炒一会儿，勾淀粉和面粉，加入少量盐和鸡精就可以。

盖饭宫爆鸡丁中最重要的原材料便是鸡脯肉，鸡脯肉水分含量、蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素b21 、维生素b22 、尼克酸，还有维生素D、维他命C、维生素E、化合物、氧化镁、氢氧化钙、钾、钠、氯、硫、全硫酸铵、胆固醇等，并含3一羟基组氨酸。

并且鸡脯肉还能协助健脾，滋补养生血液，补肾益精。主冶肠胃气血孱弱，饮食搭配降低，脘部隐隐作痛，呕吐泄泻，疲倦乏力等;肝脾气血两虚，头昏目暗，脸色腊黄，生完孩子缺乳等;肾气不足，腰酸膝软，耳聋耳鸣，小便频数，精少精冷等。

宫爆鸡丁是一道较为生活中的菜，因此你学好这道盖饭以后就相当于学会了一道家常小炒，之后你也能够独立炒宫爆鸡丁来吃，宫爆鸡丁也是十分美味的，你也能够做给亲人吃，也会做一几道菜也是十分有必要的，相信你也会深有同感。

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