乌鸡天麻汤的做法
乌鸡天麻汤的做法
乌骨鸡是药、食双用上品。它不但有药用价值作用,并且乌骨鸡也是一种优质的烹制原材料,肉质地鲜嫩,美味可口,天麻是一种中草药材,现如今的许多 大家对中草药材食愈来愈了解,有的情况下就用中草药材来健康保健,天麻的作用也是十分大的尤其是对一些中老年,今日就给大伙儿,说一种乌骨鸡天麻汤,让大家在平常的日常生活也享有,这类汤的美味可口,接下去就讲一下乌骨鸡天麻汤做法是什么呢?
作法一:
主要材料:乌骨鸡(屠宰干净)
辅材:天麻
调味品:姜、盐
原材料:乌鸡脯肉200克,辣椒、红萝卜、萝卜各一根,生鸡蛋一只。
1、鸡脯肉切条(顺纹切),辣椒和红、萝卜各自切条。
2、鸡丝添加食盐、生鸡蛋、米酒、淀粉和面粉退浆,入锅中中滑散断生。
3、炒菜锅容易上火,淋少量油,添加姜片稍煸,辣椒丝、萝卜条炮制放盐、鸡精、放小量水,水淀粉勾芡,上明油,倒进鸡丝翻勺即成。
5作法二
原材料:天麻50克、大枣20克、枸杞子10克、乌骨鸡一整只、生姜10克。
1、天麻用温小水泡24钟头,泡软后就可以切一片,我们家这一天麻是天然的的,是大前天我到九顶山找藏族人买的;
2、乌骨鸡清洗切割成块状,氽水;
3、取石锅,添加适量凉水,放进生姜片、天麻片、大枣乌骨鸡一起大火烧开10分钟,转文火炖一个半小时;
4、添加枸杞子、黑胡椒粉、盐再炖20分钟出锅。
作法三:
主要材料:乌骨鸡一只(俊秀身心健康),天麻10-20克(各种药房有销售,非市场交易的大白萝卜)
辅材:葱块,生姜片,枸杞子适当
佐料:米酒,生抽(回绝鸡精,味精等)
器材:圆柱石锅一只(沒有?我能出借你,如果你匀我一碗汤)
步骤:先让乌骨鸡在沸水中上游一会儿泳(去血和腥味),冷水清洗后,连在天麻葱块生姜片枸杞子倒进盛满清水的石锅,慢火慢炖。沸腾后,去掉剩下残沫,扣盖。待鸡脯肉烂时,加少量米酒,生抽(汤稍掉色就可以)小炖一会儿,齐活。
享受:盛汤时,随盛随放盐。适当给石锅补水保湿(不能太贪)。此外,可适当炖些细嫩小蘑菇或几块红萝卜或两根香莱装点期间,主要表现出你的关爱和贴心。留意!能够有小创意,但要掌握分寸,不可以变为啥都有的杂碎汤。须知关注过多但是束缚呀。
原因:往往强烈推荐这道汤,是由于它的作用确实深得千万家的情意。
作用:长期服用可美容养颜,健胃消食;调整心理压力,失眠,调养内分泌,减轻四肢畏寒怕冷
乌骨鸡天麻汤做法是什么呢,上边早已给大伙儿讲了操作流程,坚信大伙儿看过以后,也对它拥有一个了解和掌握,实际上在日常生活中大家也是有许多 的小病症还可以喝这种乌骨鸡天麻汤能够医治好的,那麼坚信大伙儿看过这种作法以后,就可以回家了试着得做乌骨鸡天麻汤了。
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