猪脚煲什么汤最有营养

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猪脚煲什么汤最有营养

知识/回答

猪蹄也被称作猪脚，是我们日常饮食上十分普遍的肉类食品，而猪蹄合适用于熬汤服用，不但营养成分丰富多彩，并且还能够补充人体所需要的多种多样营养元素，而用猪蹄熬汤能够添加一些大豆或是是花生仁，那样会更有营养成分，还可以适度的添加一些薏仁米，不但口感好，并且营养成分更丰富。

猪蹄煲什么汤最有营养成分?

1、大豆猪手汤：

用冷水手洗大豆，随后换干净的冷水侵泡大豆4个钟头以上。

将猪蹄清洗，一定要洗得非常干净。

把猪蹄放入石锅内，添加凉水，一定如果凉水一起炖，由于仅有那样猪蹄才可以有充足的時间煮烂，2个小时后上下，放进早已泡好的大豆，多加三块切薄的生姜片，改慢火持续炖上一个小时。

需要留意的关键点：熟度以滋补汤不外流为宜，半途不扯开外盖查询，炖好提前准备享受时才下盐调料，如并不是非常追求完美很鲜的口感，最好是不必下鸡精或味精，这火锅锅底自身早已够鲜，是大豆和猪蹄合炖造成的很与众不同的鲜，此汤容许略微偏咸一点。

2、花生仁猪手汤

净猪蹄一到二只，买的情况下能够规定卖的人帮助剁碎一小块，我一般是规定一只猪手剁碎4-6块的尺寸。花生仁适当。

花生仁泡茶一段時间后剥掉红衣服。

猪蹄清洗。

材料准备：葱段、生姜片(不必切很小，便于便捷择出去)茯苓、麻椒、枸杞子、米酒、食盐、味精

把猪蹄放入砂锅，添加适量水，烧开后去掉浮末和漂油，火调小至维持略微烧开状。猪蹄煮至7成熟时，再将煮出去的漂油撇掉。添加花生仁、食盐，用文火煨。

一小时后，资金投入茯苓、麻椒、枸杞子、葱段、生姜片、味精、米酒再次煨炖。

再1-2小时后，假如汤彻底变为奶白色，而且猪手抽筋烂，就可以了。

3、薏仁米猪手汤

原材料：猪蹄2只，薏仁米50克。

作法： 1、新鮮猪蹄褪毛清洗切片;薏仁米清洗备用。

2、将用材一齐放进冷水煲内，火灾煲滚后，改文火煲2钟头，下盐调料就可以。

作用：含补阴祛湿，美容养颜护肤。

4、什菜猪手汤

用材：

咸猪手1只，西红柿200克，椰菜200克，胡萝卜200克，良姜1片，黑胡椒粒1汤匙，茄汁2汤勺。

作法：

血压咸猪手略洗，抹干水。

血液西红柿、椰菜、胡萝卜各自清洗。

补充用2汤勺油进行爆香茄汁，添加适量清烧开，放进咸猪手、良姜、黑胡椒粒，同煮约1钟头。

负重将西红柿、椰菜、胡萝卜同放进上项原材料中，煲至全部原材料软透，添加适量调料翻拌，便能够食。

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