糜子好吃么
糜子好吃么
不清楚大伙儿有没有听闻过糜子面,一些旱灾半干旱地域便会服用它。它能够制成黄馍馍,能够当饱食用。仅仅把它作为白米饭一样煮得话口味是不咋地的,能够将糜子碾成粉做成干食,这样一来還是很好吃的。糜子分成软糜子跟硬糜子。软糜子碾成面就可以制成点心。硬糜子得话就可以碾碎小黄米或是小米服用。
大伙儿不必小看糜子,它也在舌尖上中国开播过。实际上我们自身还可以试着它的作法,自身施展才能一番。蒸点窝头,再来个凉拌菜吃点,那样好似返回几十年前的觉得又不感觉简单。
我们看一下糜子平常能够如何来做比较美味
糜子面窝头
1.将糜子面放进盆中,添加苏打,用温开水和匀,搓成面糊,预留。
2.将面糊放到砧板上,揉匀后揉成条,分为50克一个的包子皮,放到手上搓成环形,左手拇指在球体表层钻上一个小孔,边打洞,左手掌边相互配合左手旋转棒子面球,直到洞边由小渐大,由浅到深,把面球顶部揉成尖形,成窝头样子。
3.将窝头齐整放置,上笼用灶火开水蒸约20分钟,就可以服用。糜子面芝麻汤圆做法:
〔原材料〕糜子面1000克,红豆沙1000克,白砂糖500克,桂花酱、瓜仁、桂花树适当。
〔加工工艺〕
合馅:红豆沙内加微信好友白砂糖、桂花酱、瓜仁、桂花树、芝麻油和匀成馅。
包制:在发好的面中揉碱,到无怪味才行;随后揪成50克一个的面剂,放到湿抹布上拍出饼;用右手放馅,左手将湿抹布并拢,捏住密封。
屉蒸:将包制好的芝麻汤圆上屉煮熟即成。
学会了么?针对平常放假了休闲娱乐阶段,我们何不用来一试。糜子不但能够做这种食材,还能够用于烧菜。我们何不试一下糜子炒蛋,听闻味儿还很非常好呢。针对特色美食的追求完美是一个连续的全过程,要是持续研究试着,便会持续出現新的特色美食跟大伙儿一起共享!
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