麻辣藕片的做法
麻辣藕片的做法
清甘甜脆的连藕坚信是很多人的最喜欢，因为它不但口味美好香甜，并且有比较丰富的营养成分和化学纤维，可以推动人的肠道蠕动，有利于消化吸收。那麼麻辣藕片则是可以非常好地将朝天椒的香辣和连藕的香甜合理结合在一起，毫无疑问是升級了美味可口。想要知道怎样在家里制做美味的麻辣藕片吗?讨论一下网编接下去的详细介绍吧。
身心健康作用：
麻椒：彭中、治腹泻、止疼
八角：行气、止疼、通阳
醋：助消化积、祛毒、补血补气
连藕:味甘、寒性，深入人心、脾、肝胆经; 具备清热解毒、生津止渴、散血、散瘀、健脾、健脾开胃、治腹泻的作用; 主冶热症渴不欲、呕血、衄血、淋症。
食物用材：
连藕三节、干红辣椒10个切条预留、麻椒一把、八角10个
醋适当、生抽一茶匙、白砂糖一勺、盐一勺、熟芝麻一小把
食谱作法：
1.连藕削皮清洗后切薄片，添加滴了少量醋的冷水里侵泡
2.干红辣椒切条，提前准备麻椒和八角
3.热锅上油,油烧之后生姜沫炝锅,放进辣椒干段,麻椒,八角文火煸香
4.倒进沥焯水的鸭胗煸炒,加入醋,生抽,白砂糖,盐煸炒
5.略干的情况下就加少量冷水煸炒至直藕熟
6.添加熟芝麻翻匀后淋少量芝麻油出锅
食谱小提示：
1.做这道麻辣藕片的情况下，藕要切得稍厚些，约3-4个MM厚较为适合。
2.麻椒和朝天椒的量依据自己的爱好控制，可是還是不必放太少，要的便是那股子麻味。
3.这家常小菜，能够热冷两吃。口味都很好。
麻辣藕片的粉丝的做法网编就为大伙儿详细介绍到这儿了，大伙儿有没有什么不清楚的地区能够再明确提出来。但是网编得出的流程早已很详细了，坚信大家都早已清晰怎样在家里制做麻辣藕片了。那麼大伙儿就赶快动一动，去超市买新鮮的连藕，回家了试试吧，还记得在盆友眼前露一手哦。
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