草鱼怎么切鱼片
草鱼怎么切鱼片
生活起居中，我们在制做水煮鱼或是毛血旺的情况下，一般 都是采用鲤鱼来制做，这主要是因为鲤鱼不但肉嫩，并且还具备养颜美容的作用，因而备受大家的钟爱。但是这也就涉及到来到制做鲤鱼片的这一问题。那麼鲤鱼究竟该怎么切鱼片呢？
一、草鱼片的切法以下：
1、将杀好去鳞的鱼清洗，用劲洗掉鱼腹腔的黑色粘膜，剁去背鳍，切下剁椒鱼头。
2、将鱼放置，一手按着鱼身，一手持械紧靠鱼骨头横着将鱼身的小肉下。
3、以一样的方式 将另一面的鱼类也割下来。
4、将片下的鱼类鱼片朝下，一手按着鱼类，一手持械将鱼斜片成厚约0.5公分的鱼肉，鱼排剁发展约5公分的块，剁椒鱼头割成两截。
5、按以上的方式 鲤鱼片就切完了，切完的鱼肉能够 随意服用。
二、草鱼的营养使用价值及作用
鲤鱼有养胃舒肝、袪风止咳化痰、镇咳等作用，是滋补养生养胃的健康保健食品。鲤鱼还有利于改进血液循环系统，对心血管疾病人而言是十分非常好的食材，对肿瘤也可以具有不错的防止功效。针对体质虚弱、食欲不佳的人而言，草鱼类嫩而不腻，能够 健脾开胃、滋补养生。
防癌
鲤鱼中带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪，还带有核苷酸和锌，因而鲤鱼有增强抵抗力、延缓衰老的作用。研究表明，吃鲤鱼能防止乳腺癌。鲤鱼具备丰富多彩的硒，常常服用能够 抵抗衰退、养颜美容和防止肿瘤。如果有头痛、头昏的状况，可以用鲤鱼200-250克，先将其煎至橙黄色，随后添加哈密瓜250克，添加适量冷水，烧开3-4钟头，添加调味盐就可以服用。
降血压化痰
鲤鱼胆有降血压、止咳化痰、止咳化痰的作用。但鲤鱼胆尽管可以看病，但由于胆液有小毒，因而需要依据医生叮嘱服食。如果是高血压病人，能够 取多个鲤鱼胆晾干、碾磨后自来水吞服。
养颜美容
鲤鱼中带有较多的不饱和脂肪及硒，经常服用鲤鱼能接到延缓衰老、养颜美容的作用，还有利于维持身材，有利于增强抵抗力、增强免疫力等。
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