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下列说法正确的是（）A.分子式符合C4H8的同分异构体有4种B.用如图所示装置完成用水除去硬脂酸钠中的甘油C.乙醇的沸点高于丙烷，氨气的沸点高于磷化氢，都是因为分子间存在氢键化学

糖类、油脂、蛋白质是人类基本营养物质，关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是A.单糖可以发生水解反应B.油脂皂化是取代反应，硬化也是取代反应C.氨基酸、多肽、蛋白质都具有两性D. 其他

为什么人工合成的替代品普遍要比天然的差呢?比如代可可脂就比可可脂要差很多,难道人工合成不了一模一样的?比如可可脂成分是57%－64%的饱和脂肪酸（主要是硬脂酸和棕榈酸,以及少量的十化学

的多不饱和脂肪酸（亚油酸、亚

请按要求写出化学方程式及反应类型1在烹鱼时，倒入醋和料酒去鱼腥2实验室里乙醇液可制乙烯3工业利用硬脂酸甘油酯我没有太多财富值可以悬赏，但我很想知道答案谢谢朋友们其他

将11.5t硬质酸甘油酯进行皂化,若有质量分数为百分之85的硬质酸甘油酯发生反应,所生成的硬脂酸钠可制成含硬脂酸钠质量分数为百分之60的肥皂多少吨?同时可分离出多少吨甘油? 化学

下列说法不正确的是（）A.硬脂酸甘油酯属于高级脂肪酸甘油酯，在一定条件下可以发生水解反应B.含淀粉或纤维素的物质可以制造酒精C.鸡蛋清的溶液中加入硫酸铜溶液，鸡蛋清凝化学

形成更复杂的多肽化合物

现在面包乳化剂，防腐剂用什么？面包防腐剂用丙酸钙？乳化剂用分子蒸馏单硬脂酸甘油酯？求专业人士指导！！！小店的面包制作除了放改良剂意外，没有放其他添加剂，不包装卖，第二其他

包，心痛~~~~

蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂．某蔗糖酯课由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下：有关说法不正确的是（）A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯B．化学

有硬脂酸和葡萄糖两种产物

单硬脂酸甘油脂（化学式为C21H42O4）是一种食物的乳化剂和添加剂，可用于糖果、巧克力中增加滑腻感，下列有关说法正确的是（）A.单硬脂酸甘油脂中含有碳、氢、氧三种原子B.单硬化学

硬脂酸甘油脂分子中碳元素与氧

蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂.某蔗糖酯课由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下：有关说法不正确的是（）A.蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯B.合成化学

过程中只有硬脂酸和葡萄糖两种

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