早教吧
育儿知识
作业答案
考试题库
百科
知识分享
创建时间
资源类别
相关度排序
共找到 29 与下列食品生产过程中 相关的结果,耗时173 ms
下列说法最科学的是()A.白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两类微生物B.乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳C.干制贮存食品的原理是杀死食品中的微生物D.保持正常的呼吸
语文
上海盛禄食品有限公司生产过程中违规添加合成色素柠檬黄,将白面染色制成玉米面馒头,柠檬黄(化学式为C16H9N4O9S2Na3)不可超量用于食品染色.下列有关色素柠檬黄的说法中不正确的是
化学
分子中含有碳和水分子D.长期
化学与生产和生活密切相关.下列过程中没有发生化学变化的是()A.氯气作自来水的杀菌消毒剂B.硅胶作袋装食品的干燥剂C.二氧化硫作纸浆的漂白剂D.大气中的NO2导致酸雨的形成
化学
在利用传统发酵技术制作发酵食品的过程中,为保证产品质量,操作中要特别注意防止杂菌污染和对发酵条件的控制,据此回答下列问题:(1)制酒中利用的微生物是酵母菌,发酵时一般要
语文
中,绝大多数微生物无法适应这
下列说法正确的是A.防腐剂是在食品生产过程中添加进去的防止食品腐败的食品添加剂,添加的量稍多就会引起急性中毒,所以现今大力反对在食物中添加防腐剂B.蘑菇宜采用腌制法进行保存
其他
有效
梅州客家米酒甜而不腻,气味芬芳,是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品.下列判断正确的是()A.梅州客家米酒只有在夏天才能生产B.制酒过程中参与发酵的微生物只有酵母菌C.
语文
卫生部颁发的《食品添加剂使用卫生标准》从2008年6月1日起施行.新标准规定,在食品生产、加工、包装、贮藏和运输过程中,食品添加剂必须是对人体健康没有任何危害的物质.下列食品的
其他
做馒头发面时加入适量的碱面C
卫生部颁发的《食品添加剂使用卫生标准》从2008年6月1日起施行.新标准规定,在食品生产、加工、包装、贮藏和运输过程中,食品添加剂必须是对人体健康没有任何危害的物质.下列
化学
B.做馒头发面时加入
生产下列食品过程中需要用到乳酸杆菌的是()A.酸奶B.泡菜C.豆瓣酱D.毛豆腐
语文
泡菜是我国的传统食品之一,但制作过程中产生的亚硝酸盐对人体健康有潜在危害,已知泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时间有关.请回答下列问题:(1)泡菜制作过程中产酸的细菌主要是(
语文
泡菜坛一般用水密封,目的是_
1
2
3
>
热门搜索: