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英语翻译中国的菜肴品种很多,据统计,中国的各种不同风味的名菜有8000多种,所用不同配料也有600多种,各种基本的烹饪方法如炒、炸、蒸等也有50多种,大体上可以分为四个菜系,即北方菜、四英语

纪录片《舌尖上的中国》展现了博大精深的中国饮食文化，厨师烹饪排骨时，排骨由生到熟，这是通过的方式增加了排骨的内能，当一盘糖醋排骨端到餐桌上时，糖醋排骨香飘四溢，这是物理

翻译：中国文化是世界上最古老的文化之一。这一文化覆盖东亚广袤的地域，各省、市甚至镇之间的风俗传统差别很大。中国文化的最重要组成部分包括文学、音乐、武术、烹饪、宗教等。其他

中国文化对世界上其他文化的发

目前，国际上推广使用中国铁锅，这主要是因为铁锅（）A．易使所烹饪的食物中含有人体需要的铁元素B．导热性能好C．铁锅的价格便宜D．铁的化学性质活泼其他

漫议中国“鼎”鼎在中国由来已久。它最初是古代的烹饪之器，相当于现在的锅，用以炖煮和盛放食品。许慎在《说文解字》里记述：“鼎，三足两耳，和五味之宝器也。” 语文

之金铸九鼎于荆山之下，以象征

中国菜在世界上享有盛名蒸、煎、烤是中国菜烹饪常用的手法这些做法利用热传递的方式分别是(1)蒸(2)煎(3)烤A.传导B.对流C.辐射D.传导对流辐物理

《舌尖上的中国》是一部优秀的纪录片。阅读下面的专题报道，探究该片值得借鉴的成功经验，并分点写出你的探究结果。《舌尖上的中国》选择了食材、主食、烹饪等7个主题，生动展示了语文

地将同一种食材在不同地域的变

联合国教科文组织认为中国铁锅是有推广价值的一种烹饪工具．因为使用铁锅在一定程度上可预防（）A.贫血B.甲状腺肿大C.龋齿D.佝偻病化学

联合国卫生组织经过严密的科学分析，认为我国的铁锅是最理想的炊具，并向全世界大力推广，其主要原因是（　　）A. 价格便宜B. 熔点高C. 烹饪的食物中留有铁元素D. 导热性好化学

全国人大代表、湘菜大师许菊云每次去国外做烹饪表演，都会带上浏阳的豆豉、醴陵的辣椒、茶陵的大蒜，原汁原味的湘菜让老外们赞不绝口。这说明弘扬中华文化A．要保持政治

D ．要迎合外国口味

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