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在食品安全领域需要加大监管体制改革力度，对食品生产经营企业要严格管理，要加大处罚的力度。全国人民代表大会作为我国的国家机关，坚持了A．民主集中的原则B．立政治

（15分）（I）人类的衣食住行都离不开化学，化学与生活密切相关。“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。主食米饭副食红烧鱼饮品豆化学

，主食含有的营养素主要是__

A是一种重要的食用香料．存在于玉米、葡萄等多种食品中．主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等香精，也可用于有机合成．以A为原料制备阴离子树脂M和新型聚酯材料N等的合成路线如图化学

O（1）反应Ⅰ的反应类型是

近年，蓝莓成为集营养与保健于一身的新兴水果品种，果实可鲜食，也可加工成果醋、果酒等饮品．（1）酿造蓝莓果酒所需的主要微生物是，水果中的糖类主要为该微生物提供．（2）语文

发酵成品是否含有酒精可用__

均衡膳食的基本要求是：食物多样，为主；多吃蔬菜，、薯类；常吃奶类、及其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；膳食要清淡少，饮酒要限量；食量语文

面疙瘩、手擀面、馄饨等常作为主食被端上人们的餐桌，其主要原料是面粉，此类食品的美味程度除了与烹任手艺有关外，另一重要因素就是面粉的新鲜程度；因为面粉久存后，在空气中的化学

出结论，下面就是某同学的实验

膨化食品常采用充气包装，充入的气体可能是；大米、面粉中的主要营养素是；为了预防佝偻病和发育不良，幼儿及青少年可以补充一些含元素的食品；食醋（CH3COOH）有扩张血管、抗化学

，该反应的化学方程式为___

（2008•龙岩）包装月饼等易与氧气反应而变质的食品，包装袋内需放适量脱氧剂（主要成分为铁粉），以延长食品保质期．贝贝向月饼厂要来一些脱氧剂，探究保鲜原理．[作出猜想]脱氧剂化学

往广口瓶加入足量脱氧剂并滴入

味精的主要成分为谷氨酸钠（化学式为C5H8NO4Na），因能增加食品的鲜味、促进食欲而成为家庭常用的调味品．济宁市味精厂生产的“菱花”牌味精，其谷氨酸钠的含量可达85%以上．请计算：化学

中钠元素的质量分数是多少？（

味精的主要成分为谷氨酸钠（化学式为C5H8NO4Na）．因增加食品的鲜味、促进食欲而成为家庭常用的调味品．济宁市味精厂生产的“菱花”牌味精，其谷氨酸钠的含量可达85%以上．请回答：（1 化学

氨酸钠的质量不少于_____

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