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在广州地区有一道很知名的菜式，白灼菜心采用的是最嫩幼的菜心，用冷水再加小量的调味品来炮制，炒川，味儿很口味淡，沒有那麼重囗味，可是却很美味，白灼菜心在做的情况下需要准备好关键原材料，炒的時间不可以长时间，一定要在确保菜沒有掉色的状况下发出去。 白灼菜心 原材料