1、宫爆鸡丁的家常做法 鸡丁最家常的做法就是宫爆鸡丁了。准备适量鸡胸肉、葱、油炸花生米和辣椒段。鸡胸肉切成小块，用料酒、盐、白胡椒和淀粉腌制一下。葱切段，锅中放油，下鸡丁炒变色，加入干辣椒、葱和花椒粉，炒出香味，兑入调料汁，大火炒制一会儿，到粘稠时即可，再放入花生米就可以出锅了。宫爆鸡丁是

1、宝宝土豆泥的做法 给宝宝做土豆泥要选材新鲜的土豆，不要有腐坏,发芽，生虫的土豆，将土豆切成大片，切片太小会蒸的时候吸收水分，在放置在锅中蒸15分钟直至蒸熟，蒸熟之后倒入容器中， 用勺子或者碾压的器具，将土豆碾压成细腻的土豆泥，在碾压的过程中可以适量的加入温水，记得越细腻越好，因为有助

1、家常炒排骨做法 将冷冻的排骨放在常温中解冻，去除筋膜和少数肥肉，切成小块备用，将所有食材洗净，胡萝卜、香菇、青椒、土豆切成小块，土豆必须放在水里泡着，否则会氧化发黑。将排骨用水煮大约一小时，舀出浮沫。葱姜蒜等调料拍碎切成末，扔进炒锅中炒出香味，将排骨放入其中，加老抽上色、盐、糖等调味品

1、家常红烧肉的简单做法 家常红烧肉的简单做法如下：第一步，五花肉洗净，切成小块，然后焯一下水，洗去血沫后备用。第二步，锅中放入适量的菜油，待油温差不多时，放入适量的姜片、蒜蓉爆香，然后倒入五花肉翻炒几下，待五花肉的两面炒制微焦时，再加入适量的老抽、白糖，翻炒至上色。第三步，锅中加入适量的

1、家常煲汤的做法 家常煲汤的做法非常多，下面以香菇炖鸡汤为例，其具体做法如下：第一步，准备半只老母鸡和适量的香菇、生姜、食盐和料酒。第二步，将老母鸡洗净，剁成小块，香菇洗净切块。第三步，汤煲里放入老母鸡肉、鸡杂、香菇、姜片、料酒和清水。第四步，大火煮开，然后转小火慢炖。第五步，待鸡肉煮至

1、油焖大虾的配料 香料可以直接到菜市场卖作料的地方跟老板说你需要油焖大虾的香料，告诉老板你买了多少的虾，老板就会根据虾的重量帮你配好适量的香料，一般包括：八角，茴香，桂皮，大孜然，白寇，香叶等。除此之外，你自己还需要准备：大葱，姜，大蒜，啤酒，白酒，盐，生抽，白糖，花生油，香油，味精（

1、葱烧海参怎么做 这道菜主要使用水发小海参，使用一些葱姜蒜已经姜汁作为辅料。首先把小海参洗干净之后放到凉水锅里面，等待水烧开。这段时间把葱切成段，小蒜也切成段。然后油锅里面倒进去猪油，烧热后放入葱段，葱段变颜色之后就可以放到一边了。之后就能调汁了，分别倒入鸡汤、绍酒、姜汁、酱油以及白糖和

1、麻婆豆腐的家常做法 先准备好食材等，常见做法就是先将豆腐切成小方块加少许的盐到沸水汆一下，为了去除腥味，捞出后再用清水浸泡。所有麻婆豆腐的做法第一步骤都是这样的。再将10g的花椒放入锅中炒香，注意不要加油炒香，在锅中压成粉备用。将准备好的牛肉粒加料酒、生抽和胡椒粉抓匀腌制，然后下锅前

1、红烧猪蹄的做法大全 第一步先将准备好的猪蹄切成块状，然后洗干净焯水。第二步在锅中放入少许的植物油，等到煸炒出香味时把猪蹄放入锅中翻炒，再加入少许的黄酒和老车以及八角翻炒，过一会加入清水没过猪头，煮沸后改用小火炖90分钟左右。第三步等到猪蹄炖那以后再加入少许的冰糖，再煮约15分钟左右，中

1、熟食肘子怎么做 先将猪肘子剖开，然后冷水下锅放入半碗黄酒及适量姜片、葱段煮沸。焯水后捞出来用温水洗净上面的浮沫。然后将骨头汤煮开，把肘子、调料包、老抽、生抽、盐、冰糖、胡椒粉以及半碗黄酒全部放入骨头汤中用小火炖上两个小时。等时间到了以后，把肘子盛出来，剃掉骨头，然后用保鲜膜包成卷，等