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将下列食物与其保存的方法用线连起来。A．靖州蜜饯a．腌制法B．侗家腌鱼b．糖渍法C．沅陵腊肉c．脱水法D．通道干蘑菇d．晒制语文

．晒制烟熏法 E．盒装

在下列保鲜方法中，依据除去水分防止细菌生长这一原理的措施是（）A.罐藏法保存肉类B.超市肉肠都用真空包装保存C.做腊肉用盐腌后再风干D.巴氏消毒保存牛奶语文

请将下列食品与及相关的食品保存方法用直线连接起来：①侗家腌鱼Ⅰ渗透保存法②靖州蜜饯Ⅱ腌制法③腊肉类Ⅲ晒制和烟熏法语文

④菜干 Ⅳ巴氏消毒法

把下列食品与保存方法、消毒原理用线连起来。蘑菇渗透保存法高温灭菌的原理腊肉类熟食晒制与烟熏法语文

脱水法

如表中的食品保存方法，不合理的是（）选项ABCD食品种类香蕉腊肉方便面火腿肠保存方法冷冻腌制脱水真空包装A．AB．BC．CD．D 其他

将下列食物与其相应的保存方法连接起来：蘑菇真空包装咸鱼脱水法火腿肠腌制法果脯罐藏法腊肉冷藏法肉类罐头渗语文

类罐头渗透保持法

下面保存食物的方法中，除去水分防止细菌和真菌生长的是（）①冷冻食品②腊肉③罐头食品④咸菜⑤盒装牛奶.A.①②B.②④C.③⑤D.②④ 政治

下列保存食物的方法中，原理不是除去水分防止细菌和真菌生存的是（）A．果脯B．咸鱼干C．腊肉类熟食D．肉类罐头语文

下列是一些食物及保存方法，请对号入座①干制蘑菇②盒装牛奶③罐头④火腿肠⑤腌鱼⑥腊肉⑦果脯a、渗透法，即用糖除去鲜果中的水分b、腌制法c、脱水法d、烟熏语文

、罐装法______以上方法

下列是一些食物及保存方法，请对号入座①干制蘑菇②盒装牛奶③罐头④火腿肠⑤腌鱼⑥腊肉⑦果脯a、渗透法，即用糖除去鲜果中的水分b、腌制法c、脱水法d、烟熏法语文

、罐装法______以上方法

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