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数年,在我国民俗有“小暑吃藕”的风俗习惯。早就在清咸丰年间,连藕就被钦定为御善供品了。因与“偶”同音词,故民俗文化用食藕祝福婚姻生活幸福,又以其出污泥而不染,与莲花同做为廉洁高尚的人格特质代表。 怎样选择藕? 1、藕的质量规定:以藕身肥厚,肉质地脆爽,水份多而甜,含