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某一酒厂以大米为主要原料用酵母菌发酵生产酒精度数不低于12度的米酒，其主要工艺流程如下：糖化→发酵→后加工（勾兑、贮运）。发酵阶段主要在5的发酵罐中进行，主要工语文

（ 1

某酒厂以大米为主要原料，利用酵母菌发酵生产米酒，其主要工艺流程是：糖化→发酵→后加工（勾兑、贮运等）．试就生产过程回答下列问题：（1）糖化阶段：主要包括蒸煮大米及加入“ 语文

_酶和______酶等，糖化

(2006山东潍坊模拟)某酒厂以大米为主原料，利用酵母菌发酵生产酒精度不低于12度的米酒，其主要工艺流程如下：试就生产过程完成下列问题：(1)糖化语文

应包括的主要酶类有　　　　

何为行政工艺?其主要内容包括哪几个方面? 其他

铬是一种具有银白色光泽的金属，无毒，化学性质很稳定，工业上以铬铁矿（主要成分是Fe（CrO2）2）为原料冶炼铬及获得强氧化剂Na2Cr2O3，其工艺流程如图1所示（1）写出高温氧化时，生成Na 化学

两性氢氧化物，写出Cr（OH

天然碱的主要成分是碳酸钠和碳酸氢钠．以天然碱为原料制备氢氧化钠的工艺流程可简单表示如图1所示：（1）碳酸钠俗称，其主要用途有（写出一种即可）．（2）实验室进行溶解操作化学

，其一为：NaHCO3+Ca

（15分）NH4Al(SO4)2是食品加工中最为快捷的食品添加剂，用于焙烤食品，工业上常用铝土矿（主要成分为Al2O3和少量的SiO2、Fe2O3杂质）生产铵明矾晶体NH4Al(SO4)2•12H2O，其工艺流程图如下：（1 化学

_、____________

NH4Al（SO4）2是食品加工中最为快捷的食品添加剂，用于焙烤食品，工业上常用铝土矿（主要成分为Al2O3和少量SiO2、Fe2O3杂质）生产铵明矾晶体NH4Al（SO4）2•12H2O，其工艺流程图如图：（1）废化学

）流程图中X的化学式为：__

NH4Al（SO4）2是食品加工中最为快捷的食品添加剂，用于焙烤食品，工业上常用铝土矿（主要成分为Al2O3和少量的SiO2、Fe2O3杂质）生产铵明矾晶体NH4Al（SO4）2•12H2O，其工艺流程图如图：（1）化学

2）流程图中X的化学式为__

NH4Al（SO4）2是食品加工中最为快捷的食品添加剂，用于焙烤食品，工业上常用铝土矿（主要成分为Al2O3）来生产铵明矾NH4Al（SO4）2•12H2O，其工艺流程图如下（1）流程图中X 化学

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