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钠的化合物在日常生活中应用广泛．（1）碳酸氢钠是发酵粉的主要成分之一，其俗称是．（2）次氯酸钠（NaClO）是84消毒液的有效成分，次氯酸钠中氯元素的化合价为．（3）氯化钠其他

构成的．（4）叠氮化钠（Na

碳酸氢钠是嫩肉粉的主要成分，其俗称为A．熟石灰B．苛性钠C．纯碱D．小苏打化学

碳酸氢钠是嫩肉粉的主要成分，其俗称为（）A.熟石灰B.苛性钠C.纯碱D.小苏打化学

下面是一些常见盐的俗称或主要成分，其中错误的是（）A.碳酸氢钠苏打B.大理石碳酸钙C.食盐氯化钠D.碳酸钠纯碱其他

下面是一些常见盐的俗称或主要成分，其中不正确的是（）A.氯化钠(食盐)B.碳酸钙(大理石)C.碳酸氢钠(小苏打)D.碳酸钠(火碱) 其他

盛放氢氧化钠溶液的试剂瓶不能用玻璃塞，其原因是会发生如下的化学反应：SiO2+2NaOH=X+H2O．则X的化学式为；烧开水的水壶内壁上产生的水垢（主要成分是碳酸钙和氢氧化镁）可化学

_和______．

做菜用的一种嫩肉粉其主要成分是碳酸氢钠，可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质松软、鲜嫩．小明发现将拌了嫩肉粉的肉类放到锅中并加入食醋（含醋酸）等调料烧煮时其他

，还可能含有水蒸气和CO2．

安多夫是一种嫩肉粉，其主要成分碳酸氢钠（NaHCO3）可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质松软，达到鲜嫩爽滑的目的．小青发现将拌了安多夫粉的肉类放到锅中并加入食醋化学

体中除了醋酸气体之外，还可能

做菜用的一种嫩肉粉，其主要成分是碳酸氢钠（NaHCO3）可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质松软、鲜嫩。小明发现将拌了嫩肉粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮化学

醋酸气体之外，还可能含有水蒸

（2010•永春县质检）安多夫是一种嫩肉粉，其主要成分碳酸氢钠（NaHCO3）可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质松软，达到鲜嫩爽滑的目的．小于发现将拌了安多夫粉的肉类化学

气体的成分进行了猜测：气体中

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