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变酸的葡萄酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳表面有一导致密的皮，它们分别是（）A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝B.醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝C.酵母菌、醋酸菌、乳语文

乳酸是世界上公认的三大有机酸之一，其应用非常广泛，可用作食品酸味剂、医药防腐剂、工业pH调节剂等．乳酸的结构简式如图所示．请回答：（1）乳酸分子中含氧官能团的名称是．（化学

．乳酸在一定条件下聚合生成聚

酸牛奶中的乳酸可增进食欲，促进胃液分泌，增强肠胃的消化功能，对人体具有长寿和保健作用，乳酸的结构为：工业上它可由乙烯来合成，方法如下：（1）乳酸所含的官能团的名称是化学

lCH3CH2Cl+NaOH

人体在剧烈运动之后,pH的变化及原因A.略下降,原因是骨骼肌无氧呼吸时产生的乳酸进入血浆,乳酸是酸性物质.B.不变,原因是骨骼肌无氧呼吸是产生的乳酸不会进入血浆.C.会升高,原因是骨骼肌生物

原因是骨骼肌无氧呼吸的中间产

泡凤爪中的添加剂是否有添加的必要乳酸、醋酸、三聚磷酸钠、鸡粉、D-异抗坏血酸钠、双乙酸钠、脱氢醋酸、山梨酸、乳酸链球菌素、亚硝酸钠其他

（2014•广东）下列叙述错误的是（）A．醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸B．酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵D．腐乳制作利用了毛语文

下列叙述错误的是（）A.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸B.酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白语文

乳酸的化学成分是什么?家里的泡菜盐水变得很酸了,我想应该是乳酸菌的原因,想了解乳酸菌的化学成分,它对人有害吗? 化学

下列生产措施或生活现象所涉及的细胞呼吸知识，解释不正确的是（）A.应用乳酸菌制酸奶，应先通气，后密封，利于乳酸菌发酵B.慢跑是一种有氧运动，可以防止乳酸大量积累导致的语文

藏前需要干燥，主要是通过减少

最近研制出一种可降解的塑料聚乳酸：能有效减少“白色污染”，有关说法正确的是[]A．聚乳酸是一种羧酸B．聚乳酸是一种纯净物C．其单体为D．聚合方式与聚乙烯相化学

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