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地沟油是废弃的动植物油脂利用生物酶技术可以将地沟油转化为生物柴油，最适用于该过程的酶是（）A．蛋白酶B．淀粉酶C．脂肪酶D．解旋酶其他

下列说法正确的是（）A．植物油通过氢化可以变为脂肪B．利用油脂在酸性条件下水解，可以制甘油和肥皂C．蔗糖与淀粉最终水解均为葡萄糖D．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元化学

制药厂常把一些药物封装在用淀粉制成的胶囊里服用，其目的不包括（）A．可避免药物在口腔中给人带来苦味B．用淀粉制成的胶囊光滑，利于吞咽C．可避免药物对胃产生刺激D．淀粉能语文

下列有关酶的实验设计思路正确的是（）A．利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响B．利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性C．利用淀粉、蔗糖、语文

响

决定玉米籽粒有色（C）和无色（c）、淀粉质（Wx）和蜡质（wx）的基因位于9号染色体上，结构异常的9号染色体一端有染色体结节，另一端有来自8号染色体的片段（见图1）．科学家利用玉米语文

现象称为______．（2）

利用如图装置作电解50mL0.5mol/L的CuCl2溶液实验．实验记录：A．阳极上有黄绿色气体产生，该气体使湿润的淀粉碘化钾试纸先变蓝后褪色（提示：Cl2氧化性大于IO3-）；B．电解一段时间以后，化学

录A中试纸颜色变化，用离子方

如图所示，利用维生素C能使淀粉-碘溶液褪色的性质，用淀粉-碘溶液滴定，可以比较苹果汁和橙汁中维生素C含量的多少.要得出正确的结论，实验条件中不需要控制一致的是（）A.两烧化学

中淀粉-碘溶液的浓度

下列有关糖类叙述，正确的是（）A.葡萄糖是细胞生命活动的直接能源物质B.ATP含有脱氧核糖，是生物体的直接能源物质C.哺乳动物成熟的红细胞没有线粒体，不能利用葡萄糖D.淀粉语文

蛋清的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO4反应能产生红紫色物质，这是蛋白质的双缩脲反应．请根据这一反应特征，利用下列材料，设计一个实验来证明人的唾液淀粉酶是蛋其他

酯棉球．镊子．小烧杯．实验步

由于酵母菌利用淀粉的能力很弱，有人将地衣芽孢杆菌ɑ-淀粉酶基因转入酵母菌中经筛选得到了可高效利用淀粉的工程菌菌种（过程如图甲所示）．（1）图甲中，为达到筛选目的，平板内语文

作，其中一个平板经培养后的菌

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