制作果醋时搜索结果第1页,早教吧

早教吧育儿知识作业答案考试题库百科知识分享

创建时间 资源类别相关度排序

共找到 61 与制作果醋时相关的结果，耗时12 ms

利用不同微生物的发酵作用可以制作出多种美味食品．请分析回答下列问题：（1）在果醋制作时，运用醋酸菌在供应和糖源充足时，将糖分解成醋酸，在糖源不充足时，也可以利用酒精生语文

卤汤装瓶→密封腌制，用盐腌制

关于果醋制作过程中的叙述正确的是（）A.当糖源不足时，醋酸菌可将酒精分解成醋酸B.醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳C.打开发酵瓶是因为全过程需语文

下列关于高中生物学实验的原理、方法或选材的叙述，正确的是（）A、制作果醋时，通氧不足或温度过低会使发酵受影响B、利用稀释涂布平板法对细菌计数时需借助于显微镜语文

D、利用二苯胺试

以下关于传统发酵技术涉及的微生物的描述，正确的是（）A．在葡萄酒的制作过程中，密封时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多B．果醋的生产过程中，具有协同作用的菌种是酵母菌其他

也可以将葡萄糖分解成酒精和C

下列有关发酵食品制作的相关问题，错误的是（）A.制作果酒时，葡萄汁装入发酵瓶时，要留约13的空间B.制作果醋时，主要利用的是酵母菌的有氧呼吸C.制作泡菜时，将盐水煮沸的目语文

回答下列有关生物技术实践的问题：（1）家庭利用传统发酵技术制作果酒、果醋、腐乳、泡菜等食品时，无需进行严格的灭菌操作，但一般都不会因为杂菌污染而造成发酵失败，分析其共语文

用101、102和103倍的

在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜时，发酵过程对氧气的需求，叙述正确的是（）A.四个过程中，均需氧气参与，无氧时不能完成这四个过程B.四个发酵过程中只有果酒制作是在完全无氧语文

正常繁殖D. 腐乳制作时密封

请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：（1）利用传统发酵技术制作下列产品：①腐乳、②果醋、③泡菜时，需要氧气的是（填标号）．写出酿制果醋的反应式：（2）无菌技术语文

酒制作离不开酵母菌，与醋酸杆

人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件.下列与此有关的各项内容都正确的是（）ABCD食品果酒果醋腐乳泡菜主要微生其他

菌制作装置或操作步骤

下列有关果酒、果醋制作的说法，正确的是（）A.需要对发酵原料和发酵瓶进行彻底的灭菌B.醋酸发酵时需要充足的氧气和充足的糖源C.果酒和果醋发酵因条件不同而不能同时进行D. 语文

热门搜索：