制作泡菜搜索结果第18页,早教吧

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下列操作不会引起泡菜污染的是()。A．坛盖边沿的水槽中应注满水，并且要时常补充水槽中的水B．腌制时温度过高，食盐量不足10%C．腌制的时间过短D．盐水入坛前不用煮沸，直接入坛语文

下列叙述错误的是（）A.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸B.酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白语文

以下关于泡菜制作过程的说法中，正确的是（）A.将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水（盐和清水的质量比为4：1）混匀装瓶B.泡菜腌制时间的长短会影响亚酸盐含量C.泡菜制作过程中，测定语文

某校同学在实验室开展生物技术实践活动．请回答下列有关问题：（1）A组同学制作泡菜．在泡菜腌制的过程中，要注意控制腌制的时间、和食盐的用量；最后要向坛盖边沿的水槽中注满语文

皮，这层皮实际上是微生物的

下列有关泡菜制作及亚硝酸盐含量测定的叙述中，正确的是（）A．泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4：lB．泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不语文

标准液进行目测比较，可估算出

某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究，操作如下：1月4日下午选取1、2、3号三只相同的泡菜坛，在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜0.6kg，再分别倒入等量煮沸并冷却语文

定，结果如图．（1）测定亚硝

某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究，操作如下：某年1月4日下午选取1、2、3号三只相同的泡菜坛，在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜0.6kg，再分别倒入相同量的煮语文

来定时测定，结果如图．请问：

某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究，操作如下：1月4日下午选取1、2、3号三只相同的泡菜坛，在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜0.6kg，再分别倒入等量煮沸并语文

定，结果如下图。

下列关于腐乳、泡菜的制作，叙述不正确的是（）A.制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长B.均可以使用自然菌种C.毛霉是唯一参与豆腐发酵的微生物D.参与泡菜制语文

下列关于泡菜制作过程的叙述错误的是（）A．制作泡菜时，密封的目的是防止其它杂菌进入B．制作泡菜时，把蔬菜用盐腌制的目的是抑制微生物的生长繁殖C．制作的泡菜长时间不腐败其他

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