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下列关于厨房中的化学说法错误的是（）A.用热的碱水清除炊具上残留的油污比冷的碱水清除效果好B.面粉和炒菜用的花生油的主要成分均为天然高分子化合物C.炒菜用过的铁锅，经化学

均含有丰富的蛋白质

厨房中的化学：家家都有厨房，厨房中涉及的化学知识，随处可见．（1）厨房中的物质我们的厨房中大多数备有：水、食盐、料酒、食醋、纯碱、铁制的炊具和燃料木炭等．①请你根化学

其主要成分或有效成分的化学式

高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上，它省时高效，深受消费者欢迎．（1）如表是水在不同压强下的沸点，请你说出气压与水的沸点的关系：．P/千帕物理

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如图1所示，高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上，它省时高效，深受消费者欢迎．（1）为了防止出气孔堵塞致使高压锅发生爆炸的危险，放气孔是它的第二物理

中高压锅出气孔的直径为4mm

为保证食品安全，下列做法不合理的是（???）A．经常保持厨房和炊具干净B．购买检疫合格的肉C．切生、熟食品的砧板应分开D．过期食品只要不霉变仍可语文

小萌发现家中厨房里的瓷砖墙面上用如图所示的塑料吸盘挂炊具，于是她想：塑料吸盘所能挂的最大重物与什么因素有关呢？经过思考，她有如下猜想：①与塑料吸盘圆形盘面的面积大小有物理

吸盘式挂钩紧压在___墙面（

厨房中的化学：家家都有厨房，厨房中涉及的化学知识，随处可见．（1）厨房中的物质我们的厨房中大多数备有：水、食盐、料酒、食醋、纯碱、铁制的炊具和燃料木炭等．①请你根据物化学

其主要成分或有效成分的化学式

高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上．它省时高效，深受消费者欢迎．（3）小明测得家中高压锅出气孔的直径为4mm，压在出气孔上的安全阀的质量为80g．通过物理

藏地区销售，你认为需要做哪方

生活中处处有化学．铁锅是厨房中常用的炊具，请用所学的化学知识填空．（1）铁锅做炊具主要是利用铁的性，属于（填“物理”或“化学”）性质．（2）下列对铁的性质和变化化学

应d．铁能导电①属于物理变化

高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上．它省时高效，深受消费者欢迎．图甲为高压锅的构造，图乙为水的沸点与气压的关系图象，气压每一格为0.1×105Pa．（大物理

阀的质量为84克．通过计算并

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