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在发酵面团时加入下列某种物质的溶液糅合,既能除去面团中的酸,
又能使蒸出的馒头疏松多孔.这种物质是
()A.纯碱B.熟石灰C.烧碱D.食盐
化学
在发酵面团时加入下列某种物质的溶液糅合,既能除去面团中的酸,
又能使蒸出的馒头疏松多孔.这种物质是
()A.纯碱B.熟石灰C.烧碱D.食盐
化学
在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔,这种物质是()A.碳酸氢钠B.氢氧化钙C.氧化钙D.氯化钠
化学
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